[中式食譜] 無錫骨

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材料
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7 K0 ]& @/ }! G公仔箱論壇腩排（斬件）500克公仔箱論壇8 B8 _! e0 A( K5 S; o# C7 F% P8 W

* C% e) ]% G; d  f& q9 k1 u. h公仔箱論壇薑（略拍）1片
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葱（略拍） 2條
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鹽1/2茶匙
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5 n2 c% @; Y8 h2 q4 Q3 Y5.39.217.76調味料
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水 1 1/2杯
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0 Q2 I. y: N$ J! {' p. T# a片糖（剁碎） 2湯匙
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  @  Q0 a. f( \4 E6 @老抽 2湯匙公仔箱論壇: n" `; V+ C& D2 \

7 E. v% A! q1 n1 Z( j  _! v公仔箱論壇紹酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^" x$ R' v" |$ }. S8 f: b# m% t3 _
5.39.217.76( |- Z- M" p7 U7 U$ g
紅穀米 1湯匙
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2 b! Y) p/ X/ J5 H5.39.217.76做法
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8 |6 b" p4 ]! B* }tvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。5 Q2 J1 u0 |& ^2 h0 g$ B% L

8 T/ I* h) h, D+ {% J. Y* v# Y) T7 ]5.39.217.762. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb+ R! w4 `  w4 }, }6 Q# U5 x$ Y, o! t
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3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。