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) }! I2 J3 [4 G# z. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調類別：煮 菜系：川菜
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食材類別：蛋 味道：醬香
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適宜季節：春公仔箱論壇8 T+ ~8 }( @6 Y
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色香味：色奶白，汁鮮濃5.39.217.76" l0 D# W$ O" W' a1 C% ?6 S/ |
公仔箱論壇5 B. N2 i: ? z7 J- f+ H
主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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$ H6 |" d" d5 B; z* I' _# `1 e輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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製作：) s# Q$ [+ k0 n, n D+ a
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。 |
發表於 2008-3-10 09:59 AM
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