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材 料
; z1 h6 s! W; [5 U2 {; I" z公仔箱論壇西 米 5 錢 、 燕 窩 2 錢 、 雞 蛋 1 隻 、 吉 士 粉 / 奶 粉 / 粟 粉 各 2 錢 、 牛 油 1 兩 、 滾 水 160 毫 升 、 雲 呢 拿 油 1/2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u I& C* Z- O& ~3 _
& f. }8 s2 P7 ^5.39.217.76做 法
! C1 h! }5 H' I. K) Z& O. i. Z1. 把 西 米 預 先 浸 透 ， 隔 水 備 用 。5.39.217.762 |) t! `* ~, i3 J9 z6 V5 P. d
@6 H1 d2 ~& w: o) e6 k5 g: V' J/ M2. 將 吉 士 粉 、 奶 粉 、 粟 粉 及 雲 呢 拿 油 加 入 蛋 漿 中 ； 牛 油 溶 入 滾 水 後 下 西 米 拌 勻 ， 然 後 撞 入 蛋 漿 。1 W- I, {9 P0 e( Y
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3. 將 （ 2 ） 注 入 焗 盅 ， 以 180 ℃ 焗 30 分 鐘 至 表 面 起 焦 ， 最 後 鋪 上 燕 窩 即 成 。5.39.217.76& q) v6 Z0 g6 F7 o8 M6 {2 _5 j3 {
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb* F; i7 s7 p, G" k
西 米 要 浸 2 至 3 小 時 才 能 完 全 浸 透 ， 否 則 怎 樣 焗 也 不 能 焗 熟 。 |
發表於 2008-3-6 11:55 AM
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