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1 j9 s# l5 K( k3 c 韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j, _! t" c5 m2 T& @
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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' Q+ D, O3 l3 U* V& z/ Q0 r) }5.39.217.76材料:
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$ M8 b9 D( H: W( ?5 W* h( h5.39.217.76 牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x* F6 _/ H+ ^" @% M* `8 C) h* v
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醃牛肉調味料:
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: o5 T7 X& M8 N5.39.217.76 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
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6 v+ B7 S7 B, w. W; @0 T5.39.217.76做法:! c' O7 G0 _ X4 o
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊; a3 ~- o- H% o5 s5 j, w
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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: J4 l0 u1 [; S1 e6 o9 k% W* _ 1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。
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2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。+ z+ m0 b9 T0 T
. T% k1 l& S, `2 s2 U, X {+ { 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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