[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！tvb now,tvbnow,bttvb) y  i7 j  Y! a9 }6 Y1 I
公仔箱論壇/ @2 h" @2 B- u& T
1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \8 ?8 Y* `( }4 M5 g8 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J* R/ x' n# n3 B; ]! Y
5.39.217.76) w; N& S2 u# @9 I, k% h
鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l1 j1 T2 Y) R' k
第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \: N: W4 M* ~" z1 z. Z
tvb now,tvbnow,bttvb! J2 l3 u7 U/ j9 v0 T9 B* R3 K
甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。

第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。9 j0 l2 V4 P) }- z
tvb now,tvbnow,bttvb& V5 _# Y7 N+ @' g8 X
第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分5.39.217.76( b3 ~) h& s# z+ D& N1 M5 v: n4 ]

tvb now,tvbnow,bttvb1 ?# T. [6 g+ [% A: n
豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
7 ^8 R; n* U: Y. i' a
第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分

5.39.217.761 ?; b. e& _& k4 L: e
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。

第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分5.39.217.76/ a! Q0 E) r* }! a$ L# S, C8 X
/ a. E$ h( R) T: X4 K( E
: ~: c8 b/ w' Q; u
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。5.39.217.76, q  [! y$ ?3 I# m4 K+ ~

第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分tvb now,tvbnow,bttvb  r# }6 f0 [, Z& D" X$ r" c. c
5.39.217.76% p5 ]8 f6 i6 Q1 Y& Q! E( O$ R2 T

多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
4 G4 _: r; ^0 O6 L8 ?4 U; S
第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分5.39.217.76& {) S7 s! B8 Z4 c, c
公仔箱論壇5 n5 l5 Q1 X/ l3 o! j: p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e0 y; A1 R% ]! ?2 k
海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C0 _( x/ U; V" ^; J9 t7 `$ j' [

第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。公仔箱論壇' a; p: A3 _( r
tvb now,tvbnow,bttvb, K, M  E/ n" N- l
第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分

8 }1 S9 x0 N4 h' q. f  _
杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。tvb now,tvbnow,bttvb: w2 C& l* `8 c* U
急凍食材營養不遑多讓tvb now,tvbnow,bttvb8 ^3 L9 p  Q* W4 E0 S
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
全球排名11-100的健康食物：
: x& @& C. C9 k7 G0 N  h
% e( ^* }; o+ S7 a& T/ R
11. 香菜（DRIED PARSLEY）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j( Z+ j1 }: t) G4 B1 A( W/ U' y
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
13. 水田芥（WATERCRESS）5.39.217.76% q1 ^# u8 Q/ G( A- H8 H
14. 橘子（TANGERINES）公仔箱論壇6 B( L! D: F6 `7 D0 e5 s, e3 s
15. 青豆（GREEN PEAS）( U/ {  `  z. |
16. 梭魚（PIKE）
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
18. 葱（GREEN ONION）
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）2 F* L1 Z* e' U: v
21. 扇貝（SCALLOPS）5.39.217.764 A/ z( e: B9 j4 ?" [+ _# q
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）5.39.217.76- l" h* {5 c4 O3 m) n
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
26. 羅勒（BASIL）$ Y3 x/ E! W* I3 k& k
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q% B2 c3 o' @; r
28. 蛤蜊（CLAMS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v4 B7 ~  M; `2 e
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
30 菜心（BROCCOLI RAAB）tvb now,tvbnow,bttvb+ M* K$ {2 N1 u8 i( m. U
31 羽衣甘藍（KALE）5.39.217.765 [6 N* I) h' v9 ]$ C% A4 d- a
32 沙腸仔（WHITING）
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）公仔箱論壇5 I* v7 l: }8 g9 W0 z4 p# k
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
36 芫荽（CORIANDER）
37 白鮭（WHITEFISH）
38 魚子（FISH ROE）5.39.217.76+ C6 }: x) t! c$ F4 e5 c% d
39 杏桃（APRICOTS）1 h1 D' d  s$ t8 J6 u. b
40 西洋菜（CRESS）
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
42 鱸魚（SEA BASS）8 J# Y+ R, w- T" i6 i
43 鯡魚（HERRING）5.39.217.765 e4 {, @9 B% E8 v4 b, Z
44 香菜（PARSLEY）
45 菠菜（FRESH SPINACH）
46 核桃（WALNUTS）
47 車厘子（RED CHERRIES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R: q0 d8 ^. i6 u+ R' t! [/ z
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
49 豆角（COWPEAS）公仔箱論壇, l* w# i# s7 p
50 荷蘭豆（COWPEAS）
51 芭蕉（PLANTAIN）tvb now,tvbnow,bttvb+ s4 o, ~* L' x
52 白豆（NAVY BEANS）
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
54 銀鮭（COHO SALMON）tvb now,tvbnow,bttvb0 \, N6 v" i; B% z- J* S
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
56 鰻魚（EEL）1 ]! y: H/ E2 c' D
57 皇帝豆（LIMA BEANS）tvb now,tvbnow,bttvb% B; ~: N+ d* [; Y5 V) r
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）2 c4 V1 D: Q( r6 }9 R
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
61 紅番茄（RED TOMATOES）
62 紅椒（PAPRIKA）* R* w- t4 E1 ]# w7 F( \! n
63 韭菜（CHIVES）5.39.217.76) @- `& z4 j% z" M
64 芝麻菜（ARUGULA）tvb now,tvbnow,bttvb2 Q% v: b, _) E8 S2 _, r
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
66 鯖魚（MACKEREL）
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）tvb now,tvbnow,bttvb& ^7 a/ D& L% y# |8 I6 f2 t
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l& i/ ~! w. d( I7 y2 \1 y
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
71 大葱（LEEKS）# G8 p# J- a6 |" t: F
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
73 四季豆（GREEN BEANS）tvb now,tvbnow,bttvb1 F0 Z1 q% B2 r  K5 n8 {2 p) q
74 鱸魚（PERCH）5.39.217.76% F2 K3 m  B4 ]2 [/ e- I
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
77 粉鮭魚（PINK SALMON）tvb now,tvbnow,bttvb" A1 `9 g1 P( ]- a% i# l) O6 e
78 鯧魚（POMPANO）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w6 s, _. R# C2 E- C' g$ ^3 A
79 金桔（KUMQUATS）
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）5.39.217.764 X1 ^9 l: o* `4 t
81 鯉魚（CARP）' N. o5 I) H4 ~
82 橙（ORANGES）
83 紅加侖（RED CURRANTS）1 N* a2 W* F% `# ~/ j+ K
84 石榴（POMEGRANATES）tvb now,tvbnow,bttvb! B9 n+ w+ ?. |* e) @% z
85 大黃（RHUBARB）
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）5.39.217.76  v+ p# x! {( m8 F! |
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
90 西梅（PRUNES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {( p% N0 p# x$ V( O$ ?7 c
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e+ v8 ^2 Z" t7 X9 i
93 椰菜花（CAULIFLOWER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n5 a: j( A( {8 y5 o
94 西蘭花（BROCCOLI）
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）5.39.217.762 c7 b7 R1 j0 F% y
97 南瓜（PUMPKIN）
98 薑（GINGER）
99 無花果（FIGS）
100 番薯（SWEET POTATO）5.39.217.76' a5 `% H. O6 X& [
公仔箱論壇1 ~. T% @7 h8 N" k+ S

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 5 元 功勳 + 5 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康資訊] 100種健康食物排名 豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...