常說不吃早餐對身體無益，但是怎樣無益？會肥？會患上心血管疾病（如心臟病、中風等）？究竟孰真孰假？看看專家分析不吃早餐的影響、如何吃早餐吃得更健康吧！5.39.217.76% G9 D4 {" l* d0 g5 D ]; z
公仔箱論壇. `" `/ i3 a, p; Z. p
應不應該吃早餐？一向眾說紛紜，有專家提倡不吃早餐斷食法，有助減肥瘦身。另一邊廂又有專家認為早餐十分重要，那麼不吃早餐對身體有什麼壞影響？3 B* E6 f- \3 z! {7 Q
不吃早餐對身體可能會導致什麼問題？
3 \( s6 V" F& w6 W公仔箱論壇1. 增患二型糖尿病的風險
( h, b E1 o5 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 c% v1 ]. ]8 \: _" S/ K
* r! g8 Q& _) b; {2 |) r' _$ f
根據一份約10萬人的數據分析，不吃早餐的人患二型糖尿病的可能性或會增加三分之一。研究顯示，一星期有4天以上沒有吃早餐的人與經常吃早餐的人相比，他們患二型糖尿病的風險高約55%，專家相信與不吃早餐反會吃更多零食有關。
& u+ f# [* p0 ^3 `; k( [- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杜塞道夫德國糖尿病中心的研究負責人指，超重是患二型糖尿病的因素之一，撇除體重，任何體重的人若沒有吃早餐，其患二型糖尿病的可能性也會增加22%。tvb now,tvbnow,bttvb4 _/ v. @4 R3 ]0 v3 B8 K3 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V$ r9 E: C2 C; H5 E& t2 j8 V2 B/ x
2. 引致炎症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [2 q1 C, |' Q- F3 y) x; I" O. t
/ D6 c2 n$ h! R
( a3 ^9 w/ g- Y% I& d0 ftvb now,tvbnow,bttvb德國霍恩海姆大學的研究人員對17位健康的成年人進行了3天的測試，分別是一天沒有吃早餐、一天吃足三餐、一天沒有吃晚餐，但三天進食的卡路里、碳水化合物、脂肪和蛋白質含量均相同。
* Q0 a9 |* j/ d5.39.217.76結果顯示沒吃早餐，直接進食午餐後，血液中的血糖濃度、炎症和胰島素抗性的指標較高。
1 c( H( M' L% w由於不吃早餐時，身體會分解更多體內的脂肪儲備，以維持身體運作，聽起來有助燃燒脂肪，但其實分解更多體內脂肪儲備，會損害新陳代謝的靈活性和血糖穩定的狀態，甚至導致輕度炎症。
* ?" U* V9 ~( F$ ]+ t( |癌症、糖尿病、心臟病、關節炎等等都可能與慢性發炎有關！不過，研究人員僅在午餐後測量炎症水平，因此不吃早餐有可能只在午餐時間加劇炎症，故需待進一步研究。3 r3 O8 [( ^ K
" F9 V0 Z1 g8 a: k
5 Q: g, q. ?, \0 @' A" ^4 p4 C
2 P1 T8 |2 H3 R$ t# ztvb now,tvbnow,bttvb
" K I& ~; p- B+ n/ d/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t3 a+ j2 ~# W- h, @
3. 增加患心血管疾病風險5.39.217.76$ W" B( {, E1 Y2 ] \& g
, x8 {* X* E% u. [, S- M7 B5.39.217.765.39.217.768 K7 t9 }7 ?. M) j
不吃早餐可能增加患心血管疾病風險。研究分析了6千多名40至75歲的美國人，調查他們吃早餐的頻率，再評估參加者的健康記錄。結果發現從不吃早餐的人相比每日吃早餐的人，因心血管疾病（包括冠心病、中風、腦血管疾病、風濕性心臟病及先天性心臟病等）而導致死亡的比率竟高出87%，其他死因的死亡率也高出19%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z- X1 u( ]% r9 F* U
不吃早餐或使血液中的膽固醇水平或脂肪增加，與高血壓或心臟病等有關。但研究未有就早餐的飲食質素、日常生活方式等分析，仍待進一步研究。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k: X' f: U" U3 \$ l7 ?5 m
公仔箱論壇1 @, O, n" p: s2 V; f" u8 s
4. 減慢新陳代謝& y2 x& _2 o4 g, e% W# p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]1 \3 J U) X; E4 T. s9 V/ M
; y8 T: P: ]! {5 P' I0 r8 W) G新陳代謝是全天候運作，即使在休息或睡覺時，也會透過攝取的食物和營養轉化為身體所需的能量，以保持身體呼吸、血液循環、生長、修復細胞及其他一切身體活動。
1 R6 U3 h: T$ a" c! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長期三餐不繼、飲食不平衡確實會影響新陳代謝。《Health》報道稱，如果起床後短時間內沒有進食，新陳代謝可能會減慢，因為身體會向大腦發送訊息，以節省脂肪和能量儲備。tvb now,tvbnow,bttvb7 s; ^( i; @* k$ j' N& u8 A6 O
5. 影響腦部運作冇記性
' u; Q+ I( [4 \" {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i4 a7 M, |% j
9 _$ a& S* R: H4 c大腦依靠血糖運作，在一夜沒有進食的狀態後，十分需要攝取碳水化合物，以分解成血糖為大腦注入能量。如果不吃早餐，大腦運作可能會受到影響，例如認知和記憶功能。
: P$ l0 Q8 R7 h7 V3 t% z3 x5.39.217.765 V0 X5 j- Q. t! |( d6 \
6. 皮質醇上升抑制免疫系統
4 q4 r# b7 T7 S8 J5 V0 P9 Utvb now,tvbnow,bttvb
1 |) ~/ H! B/ q3 L4 o3 gtvb now,tvbnow,bttvb
7 W2 I8 ?: ]4 i. X" Y$ d' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在《Physiology and Behavior》發表的一項研究
! H\" z4 ]$ c8 \) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發現，不吃早餐會導致體內的皮質醇濃度增加。皮質醇（壓力荷爾蒙）由腎上腺分泌，有助提升能量和專注力、調節新陳代謝、免疫系統反應、血壓和血糖水平。但當體內皮質醇的濃度增加會導致體重增加、免疫系統受到抑制、患病風險增加和血糖失衡。
W/ s( o6 s3 g, r; N+ {8 [
9 o' `7 m+ Q8 gtvb now,tvbnow,bttvb7. 可能更易頭痛
; M7 T* t5 ~3 f1 j' i" |( a5.39.217.76
. y( Y+ I% C W8 Z- E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n" Z. V) g8 C+ H7 ]1 }
不進餐，甚至延遲或不規律進餐也會引發頭痛和偏頭痛，可能是由血糖水平下降或身體釋放的皮質醇造成。5.39.217.767 b# _- `5 u5 ?+ V( o
既然早餐這麼重要，要如何吃才能更健康？認可營養師吳耀芬提醒，如果早餐進食過多碳水化合物，有機會令血糖水平急速上升。另外，早餐長期進食大量高油分，高脂肪及高熱量的食物，便有機會導致肥胖。 |
發表於 2020-10-20 08:43 AM
| 