常說不吃早餐對身體無益，但是怎樣無益？會肥？會患上心血管疾病（如心臟病、中風等）？究竟孰真孰假？看看專家分析不吃早餐的影響、如何吃早餐吃得更健康吧！
# b* Y, f, r7 X1 J8 v, k公仔箱論壇
' D* P/ Y7 F3 m# ~3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應不應該吃早餐？一向眾說紛紜，有專家提倡不吃早餐斷食法，有助減肥瘦身。另一邊廂又有專家認為早餐十分重要，那麼不吃早餐對身體有什麼壞影響？
; t8 \0 O) S$ {% t' `不吃早餐對身體可能會導致什麼問題？
; ], W) M$ s* T& y* m/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 增患二型糖尿病的風險tvb now,tvbnow,bttvb/ r1 W, q; V( V$ K$ S
公仔箱論壇: S* ^, J, ?/ |9 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v2 L1 X6 Y! D" ^& l$ Y5 ^
根據一份約10萬人的數據分析，不吃早餐的人患二型糖尿病的可能性或會增加三分之一。研究顯示，一星期有4天以上沒有吃早餐的人與經常吃早餐的人相比，他們患二型糖尿病的風險高約55%，專家相信與不吃早餐反會吃更多零食有關。- d; h# n- z" C9 j4 N
杜塞道夫德國糖尿病中心的研究負責人指，超重是患二型糖尿病的因素之一，撇除體重，任何體重的人若沒有吃早餐，其患二型糖尿病的可能性也會增加22%。公仔箱論壇( t, {7 s! t2 w0 v5 D# m7 e$ v" x9 ^
' f% T$ S* O7 p# y. Y公仔箱論壇2. 引致炎症) I& H" [+ K! v, k3 K0 m
* y1 _* U h% g# q1 ^tvb now,tvbnow,bttvb* G3 n6 I) a# T$ g! [
德國霍恩海姆大學的研究人員對17位健康的成年人進行了3天的測試，分別是一天沒有吃早餐、一天吃足三餐、一天沒有吃晚餐，但三天進食的卡路里、碳水化合物、脂肪和蛋白質含量均相同。
$ @% ]5 [. c% T. M/ o. \tvb now,tvbnow,bttvb結果顯示沒吃早餐，直接進食午餐後，血液中的血糖濃度、炎症和胰島素抗性的指標較高。tvb now,tvbnow,bttvb% t4 l& S/ \+ K6 M0 L* \4 e3 s
由於不吃早餐時，身體會分解更多體內的脂肪儲備，以維持身體運作，聽起來有助燃燒脂肪，但其實分解更多體內脂肪儲備，會損害新陳代謝的靈活性和血糖穩定的狀態，甚至導致輕度炎症。
# ]) b3 l. ? | x$ b# W1 }1 xtvb now,tvbnow,bttvb癌症、糖尿病、心臟病、關節炎等等都可能與慢性發炎有關！不過，研究人員僅在午餐後測量炎症水平，因此不吃早餐有可能只在午餐時間加劇炎症，故需待進一步研究。
" k: g+ U; [( u( z) g. H* x$ O
( \- _' o/ o$ M+ |5.39.217.76- F9 Z8 q) Y9 z8 |1 K
7 \# Y9 ]5 t l5 i$ W, X公仔箱論壇! ~. b& w3 k' d: v! S2 `+ r3 o$ l
5.39.217.761 v0 N, V$ N. q" C+ g- g0 m! k! S
3. 增加患心血管疾病風險
6 ?, ~" @5 q: {& N0 E6 [
5 K8 p- u3 |* z( C. b* qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: {3 a1 Z/ H- C- G/ ]: w
不吃早餐可能增加患心血管疾病風險。研究分析了6千多名40至75歲的美國人，調查他們吃早餐的頻率，再評估參加者的健康記錄。結果發現從不吃早餐的人相比每日吃早餐的人，因心血管疾病（包括冠心病、中風、腦血管疾病、風濕性心臟病及先天性心臟病等）而導致死亡的比率竟高出87%，其他死因的死亡率也高出19%。公仔箱論壇, p0 _; u4 |! |. @) q2 }
不吃早餐或使血液中的膽固醇水平或脂肪增加，與高血壓或心臟病等有關。但研究未有就早餐的飲食質素、日常生活方式等分析，仍待進一步研究。
2 Q* O+ h T! d, a3 v
* Z2 t) \( ~$ z6 V/ n公仔箱論壇4. 減慢新陳代謝
& w/ T$ K# R+ ztvb now,tvbnow,bttvb
3 D4 R* Z( T3 z9 v, r: a. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ]/ J5 X; C) k" t9 Q3 g. U5.39.217.76新陳代謝是全天候運作，即使在休息或睡覺時，也會透過攝取的食物和營養轉化為身體所需的能量，以保持身體呼吸、血液循環、生長、修復細胞及其他一切身體活動。
) W$ y4 G+ d( M- u: z; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長期三餐不繼、飲食不平衡確實會影響新陳代謝。《Health》報道稱，如果起床後短時間內沒有進食，新陳代謝可能會減慢，因為身體會向大腦發送訊息，以節省脂肪和能量儲備。
7 n- u4 B! q5 n/ j8 O$ t/ Y1 i公仔箱論壇5. 影響腦部運作冇記性
/ H' t0 t6 d: I- Y4 x$ c3 f: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q$ [- O9 w. ?6 g% P
5 W1 `& |# v& f4 v" y9 Etvb now,tvbnow,bttvb大腦依靠血糖運作，在一夜沒有進食的狀態後，十分需要攝取碳水化合物，以分解成血糖為大腦注入能量。如果不吃早餐，大腦運作可能會受到影響，例如認知和記憶功能。公仔箱論壇. O8 C4 G2 ~' ^7 _$ s; s9 T
7 e2 L9 V g" C1 m1 b" O& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 皮質醇上升抑制免疫系統* ^$ f1 \8 g4 N4 } |- |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \& i l9 b3 f* J h; _' w" e
tvb now,tvbnow,bttvb S9 `$ B* R0 R, f% |
在《Physiology and Behavior》發表的一項研究tvb now,tvbnow,bttvb+ f, e) i& M6 q
發現，不吃早餐會導致體內的皮質醇濃度增加。皮質醇（壓力荷爾蒙）由腎上腺分泌，有助提升能量和專注力、調節新陳代謝、免疫系統反應、血壓和血糖水平。但當體內皮質醇的濃度增加會導致體重增加、免疫系統受到抑制、患病風險增加和血糖失衡。
# e$ E8 E* H0 }; r/ H- _5.39.217.76
; ~- b) N) x4 Y. i' ^1 l! a% f7. 可能更易頭痛
, H. D/ V- _/ i5.39.217.766 W# r" l% N) f$ a
6 Z2 W$ \# ?1 F* C不進餐，甚至延遲或不規律進餐也會引發頭痛和偏頭痛，可能是由血糖水平下降或身體釋放的皮質醇造成。
0 c# v5 G! D E( r& ]tvb now,tvbnow,bttvb既然早餐這麼重要，要如何吃才能更健康？認可營養師吳耀芬提醒，如果早餐進食過多碳水化合物，有機會令血糖水平急速上升。另外，早餐長期進食大量高油分，高脂肪及高熱量的食物，便有機會導致肥胖。 |
發表於 2020-10-20 08:43 AM
| 