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材料：
$ K) N5 {; X# H6 Y5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油雞翼---8-10隻
8 `6 [' G* I" V U& Jtvb now,tvbnow,bttvb香茅---1枝（切碎，主要用莖部）+ w6 O# f: I( S. S8 j, ~* v) R6 y
芫荽根---2棵（切碎）
8 `" m* s; j" a) } Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭---3粒（切碎）
1 P4 E8 x) i8 f, Z# @" O5.39.217.76乾蔥---1粒（切碎）5.39.217.767 F9 U4 |. ^, @# d. ^' y
牛油---30g
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調味料：
9 H V- _. Y# v4 J+ u. L4 W6 A) ~' Stvb now,tvbnow,bttvb美極醬油---2湯匙
0 E. m6 \/ N' e" q- l3 E/ j8 O5.39.217.76是拉差辣椒醬---2湯匙2 g( e+ x& L: A! m0 A0 \0 P
雞粉---半茶匙; q1 N) l4 Y8 r. g, p7 L7 X8 M
5.39.217.763 v$ G) H% Q/ c* q
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生粉漿：
1 Q8 |8 w/ p1 z5 y; P% r生粉---15g
- k m! C& _5 O$ ^& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水---30ml公仔箱論壇0 Y& x8 l5 A; M2 D
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6 k' X8 d5 S3 f: p2 M做法：
4 W. _2 Z1 Z2 [1 }( N1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。
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/ V" N" I3 K* ~) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。
, O4 r: H( Z" h9 P5 Q G- k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 K* m9 n0 T( H+ q8 D
3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。tvb now,tvbnow,bttvb, o o) u9 v; X6 W- N" r8 ]6 j
. r) \) m# q: l9 D4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。
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5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。
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6）中火牛油下鑊煮融。
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2 j/ [- K; Q" }* q. \. I+ Q5.39.217.767）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。/ @ {3 z, f, D |7 D
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8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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