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材料：5.39.217.762 I- W( `$ o* ?' J2 b
黃油雞翼---8-10隻tvb now,tvbnow,bttvb2 o, f6 _- M& n) [; e
香茅---1枝（切碎，主要用莖部）
0 i9 p0 `; |+ `公仔箱論壇芫荽根---2棵（切碎）
) ?* `* m- ?$ \) D7 S3 f; ?( b0 c5.39.217.76蒜頭---3粒（切碎）5.39.217.76/ x1 C' @+ P! ?
乾蔥---1粒（切碎）
, R: x; y, `5 u0 b C+ J牛油---30g
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調味料：
& J4 W9 N" g6 B. t2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美極醬油---2湯匙公仔箱論壇, `, \2 k; v# z2 v. G8 J
是拉差辣椒醬---2湯匙
$ w4 z2 S& y' u0 Z; K$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉---半茶匙
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生粉漿：
4 h9 l4 B. f& M/ D5.39.217.76生粉---15g
) M9 E" L, T8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水---30ml
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" Z/ |$ u& p# c4 G7 a5.39.217.76做法：
7 R4 q g8 Y3 Q$ n0 S# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。
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9 _( ^& q" \" q) _$ _6 f) ^% `2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。$ y0 I! G4 [/ h/ E0 K( l
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3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。
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1 C/ |# q+ ?: c; \' C6 W0 a4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ l+ p. }3 T# Y4 x/ o& d" s
4 q8 ^! E q3 d w! \5 q' g5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。
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0 ]" V- i* V# x' X$ b/ m3 z6）中火牛油下鑊煮融。
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7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。
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8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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