8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！公仔箱論壇- q# T8 m8 X5 ?2 @) s6 m/ _
5 o0 ]) E& Y! K$ v) ^田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。) u S$ g8 J( `0 w# A! K0 H
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
: I2 K9 Y1 d9 g" v9 V- {/ E2 P* ~' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 t$ G" O" |8 ]& _$ U1 P
香桃拖羅軍艦
0 W: O- e F* a U4 Y7 p5.39.217.76桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U/ b3 ?( i% z1 {) z1 E, L7 z
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香桃凍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N3 X8 P. U: B6 R8 Z4 F. F. b
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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西班牙火腿香桃
- y6 P$ F0 P% m6 c* y& V9 atvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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" H* n" R- [3 M1 m* t* H( w鐵板鵝肝香桃汁tvb now,tvbnow,bttvb/ I. J0 j( e" I) }
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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; o/ N: `: J/ \% |# q5.39.217.76桃肉香檳
* f% @( C! ]2 ?* }tvb now,tvbnow,bttvb有濃郁桃香，容易入口。
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田舍家
) ^1 h7 n! M& y$ H, B地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P4 I& B x4 \) a
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■餐廳位於101樓，景觀一流。
1 E4 Q, E5 D6 T" }: Q' [4 Z! U! G註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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