8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！' y3 S4 x! a( h, |) `3 N" k
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。1 X9 s% j8 ?6 m6 Q6 E6 H' `
# b" L+ g* a( P* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。tvb now,tvbnow,bttvb E. g. y3 z2 u5 m' z
6 ^4 a% o2 g+ r/ }) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香桃拖羅軍艦 P" }% l& Y4 v5 X& L; N' Y
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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9 r8 n& h* {/ p. y香桃凍湯5.39.217.761 ]' P _* y( O" @$ O3 V$ k. }
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {% x5 l: R9 ~8 [ y/ `
9 Z! a$ N- d& [2 d$ s+ E l$ P西班牙火腿香桃
! }3 j+ y+ ]6 s, J; c2 ]8 Y西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。tvb now,tvbnow,bttvb. o7 @5 i* N- D6 Q6 B3 W- D" j
( `/ }3 Q9 ~& v0 \5 o4 @) R鐵板鵝肝香桃汁8 n# P. k' m' z$ N
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。tvb now,tvbnow,bttvb1 l7 z8 |# a4 _
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桃肉香檳
$ e4 ]" ]) M' C# y3 r3 ^$ _有濃郁桃香，容易入口。
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% U' K) q7 p8 i2 R0 R$ R x' ]5.39.217.76田舍家
* o! @2 d( X8 T, ^9 e/ J( C5.39.217.76地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
1 V7 F$ }6 ^- Y/ V a: s- E0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O0 q, O' m4 p" w- U' o公仔箱論壇■餐廳位於101樓，景觀一流。
% b a* x7 Z- _6 a' n公仔箱論壇註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。公仔箱論壇$ }6 U' W$ e' e; z; W; ^2 R
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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