8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！tvb now,tvbnow,bttvb: X! T% K1 r3 w# P
/ s3 |2 _5 ]! f ]; R+ Y) I( \田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。tvb now,tvbnow,bttvb. V- Q: }! I1 I$ B7 A
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。5.39.217.764 {4 u- |* I9 H) v* e/ I5 G3 m; F
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香桃拖羅軍艦
" O n5 G$ \7 c2 g4 ]公仔箱論壇桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。tvb now,tvbnow,bttvb8 X3 j8 f# N I2 |, H
, k4 `6 ~' n DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香桃凍湯5.39.217.765 ?# }: Q6 p4 E) N& ~
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。: Z7 g1 |6 s7 g
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西班牙火腿香桃公仔箱論壇6 }. Q6 I4 s, V
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。5.39.217.763 B, H& T0 t" B- y& L% }
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鐵板鵝肝香桃汁
: H& V; m- V1 A桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。5.39.217.76, }4 t! M9 n7 ~8 y* t
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有濃郁桃香，容易入口。公仔箱論壇- p0 Z6 m" j2 `$ S# N/ u# F* G
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田舍家
3 S3 e) {: k. v% }# w. D1 W- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
, N5 N) X/ b% j$ I公仔箱論壇5.39.217.76$ {( K p! j$ h
■餐廳位於101樓，景觀一流。% J J9 {) j8 i- i6 N* J( X
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。, Y9 E* C$ h- X$ P. F: g; D7 m. N
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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