米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。
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8 ^' s' {, P) L7 I h- v8 ^公仔箱論壇無污染種植
+ f! g) v Z* [+ w- h5.39.217.76生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。5.39.217.762 D. @8 }- D! S
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愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m+ b9 X$ U8 J, w
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地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
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: S( n; U8 Q% }) [" A5 W池上糙米 $5.2/100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f% {/ Y4 w' Q2 w, Q; y8 i
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
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十穀米 $4/100克
9 s: i0 i, W' G' ]公仔箱論壇內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
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9 B$ [* m% H$ R; ?# B$ J' L" f" A( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池上白米 $86
3 k3 N% X: l0 ]公仔箱論壇米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。5.39.217.76* `- j2 O, P2 U+ S( c, B
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富麗有機胚牙白米$104
: R5 a8 T& u2 l# R2 I2 {6 n9 ?5.39.217.76軟硬適中，米味馥郁。公仔箱論壇* B, U9 P) `* K
* ^. g9 X9 E) T# F' a& `tvb now,tvbnow,bttvbBio Dynamic有機米$90/包
" ?1 E6 L! Y& N6 R1 b7 N D5.39.217.76菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
8 ~/ i" |) x2 o- M2 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f5 U( s# \) b9 y; O. Y9 }4 `& d; ?
■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。
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: t2 Q; ?! u; o2 n池上糯米$5.2/100克
) N7 W* U7 e9 j' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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