米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。" O! ?( X$ @& M& D/ p' F9 A
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無污染種植TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S& x0 [4 Y+ Q& ]. T0 A( M
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。+ ?4 C1 ^; j# K5 V
/ }8 R( L8 s' D3 R% R: y8 wtvb now,tvbnow,bttvb愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。6 d/ N) c" x7 v
9 N$ X4 u( |' S/ J5.39.217.76地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |4 {. G+ C1 L. u7 A: i$ k. H7 n/ q
0 ]8 ? r' M) [5 F9 m& a5.39.217.76池上糙米 $5.2/100克公仔箱論壇* J5 O. T1 R2 ]7 e) f4 ~5 C
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
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十穀米 $4/100克公仔箱論壇) L: r% }2 j5 _% q2 S: y7 P! U
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F4 ~# M G: {1 Q
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池上白米 $866 ^+ z' x9 s1 t: o1 ]
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。
$ j5 G9 I; |- b公仔箱論壇5.39.217.764 c& c. D5 T C O& [! x
富麗有機胚牙白米$104
9 m/ n# T* {* X$ w6 f5 _( G5.39.217.76軟硬適中，米味馥郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u: n$ c: J# M" M( j
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Bio Dynamic有機米$90/包
+ X& {# _3 b1 W4 A5.39.217.76菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。tvb now,tvbnow,bttvb4 s! p& l7 \; n" a/ e
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■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。$ G' ?0 ~- C* B- [
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池上糯米$5.2/100克
% n3 |/ X- e4 Z" ztvb now,tvbnow,bttvb用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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