[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！

1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？) e, M( }7 b$ b0 B* r8 Z
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u5 j9 U7 O; T- F* W- Q* Q
4 [. ]$ J  H$ O5 t+ J, E' {8 X
tvb now,tvbnow,bttvb/ Q( R5 g) n  M, L  l
鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。公仔箱論壇- J$ }) [0 y$ p, I

第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分5.39.217.76# u. ]' R, ]$ x5 ]) w

甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _+ o2 _' `9 j6 X: B2 ~' c

第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分公仔箱論壇5 L* y0 V! R1 P" }5 j
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。8 a1 F8 I9 ?8 q* M

第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分$ ?# ?  [# b& x) P8 }; i

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y" m9 H7 v1 Q3 u; Z" H. s' Q; q3 T. W
豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B/ k( L+ z7 z0 U
tvb now,tvbnow,bttvb5 V3 J- p+ J0 c; |
第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分

南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。+ ]) d3 X1 Q; m/ x+ y

第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分公仔箱論壇, {2 t8 p" [; S* t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |& e) g( }/ ^/ z, b6 r
tvb now,tvbnow,bttvb+ r6 J# s7 r/ a% w6 v7 x
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。tvb now,tvbnow,bttvb/ l; F; T! O) i$ H% B( U
tvb now,tvbnow,bttvb' a% P+ V- Q1 X3 N7 }( B! n5 m
第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分0 z6 A3 g/ m7 q; ~. N
  p6 k% C# S6 q1 [- x) E6 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _2 o8 {  M! G/ C" |
多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。# L; a- ^# h4 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v# v. W% Q% M
第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分

' F# l( B! h; `* M& h
海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。0 }3 W, Y6 G3 |) U
# v8 a7 m7 J2 c# z
第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分: ?7 {' ^! m) \3 J" Q
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。7 y! h1 [( ~% D6 V

第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分

公仔箱論壇+ X' e- _- w$ X! _5 }' t+ D# B+ b
杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。公仔箱論壇: s* O& k- K  z; p4 z% F, n& W& F1 a/ a
急凍食材營養不遑多讓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E+ ]  r3 m6 l( G7 G
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。% R% i7 ?3 o- @$ G& f
全球排名11-100的健康食物：
7 z1 o* u7 m& y: i7 w) x* q4 L2 f, l
tvb now,tvbnow,bttvb: `* L1 q/ Y1 Z4 o3 M9 \( F
11. 香菜（DRIED PARSLEY）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B* V4 q( \5 b, Y1 g7 z* [& \$ Y7 k
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
13. 水田芥（WATERCRESS）
14. 橘子（TANGERINES）
15. 青豆（GREEN PEAS）
16. 梭魚（PIKE）
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）2 u# t. K8 z$ y% O1 W$ q( P
18. 葱（GREEN ONION）
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）tvb now,tvbnow,bttvb1 X" Y3 T( B+ t  V
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m" \# ?+ I' r5 O
21. 扇貝（SCALLOPS）
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）/ Y" g- C3 ]5 |4 Q
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）5.39.217.76; S' c/ v) c8 h8 ^0 M5 D8 K
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
26. 羅勒（BASIL）. N% V; m! I  k/ j
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
28. 蛤蜊（CLAMS）
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
30 菜心（BROCCOLI RAAB）5.39.217.763 Q" B9 U& e$ E6 \6 U
31 羽衣甘藍（KALE）
32 沙腸仔（WHITING）
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）$ _2 ?( H2 H& z! ?* n0 R
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）! F* J5 l9 ~; }) ]0 K
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）- K5 v- K2 T7 [
36 芫荽（CORIANDER）
37 白鮭（WHITEFISH）
38 魚子（FISH ROE）
39 杏桃（APRICOTS）
40 西洋菜（CRESS）
41 白菜（CHINESE CABBAGE）) n+ F+ v0 j: A5 Z
42 鱸魚（SEA BASS）
43 鯡魚（HERRING）
44 香菜（PARSLEY）5.39.217.76; V, l1 O. k# q3 O1 p
45 菠菜（FRESH SPINACH）
46 核桃（WALNUTS）
47 車厘子（RED CHERRIES）
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）  t  s. m9 b* R5 h/ V2 T1 p3 e
49 豆角（COWPEAS）
50 荷蘭豆（COWPEAS）
51 芭蕉（PLANTAIN）) i9 L+ T6 l4 b5 O. j9 `
52 白豆（NAVY BEANS）
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
54 銀鮭（COHO SALMON）
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）5 I3 H" ]) _. ~+ v  [4 J2 G/ F
56 鰻魚（EEL）6 g5 q8 l. Y2 V; }$ g0 U
57 皇帝豆（LIMA BEANS）
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
61 紅番茄（RED TOMATOES）
62 紅椒（PAPRIKA）
63 韭菜（CHIVES）/ |7 _/ e9 A( v* R/ f1 X7 u
64 芝麻菜（ARUGULA）
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）# L$ l" W5 A" U7 v
66 鯖魚（MACKEREL）
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）tvb now,tvbnow,bttvb. u. H" D0 `1 u& u3 N" V( `
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）tvb now,tvbnow,bttvb+ d* F; o7 H& f, R2 s
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）0 |; Q! d# G! w# o$ g' Q1 p
71 大葱（LEEKS）3 B9 J  Y3 J( i. g* H' d
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
73 四季豆（GREEN BEANS）
74 鱸魚（PERCH）
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）公仔箱論壇0 x6 E% z2 H- |( l, b. X  e
77 粉鮭魚（PINK SALMON）  k1 t' u" Q3 q; @
78 鯧魚（POMPANO）
79 金桔（KUMQUATS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x! R: E- A$ Q
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E1 M! F4 y& s2 G/ {0 g1 L
81 鯉魚（CARP）5 x& v( c9 P6 A+ W6 G3 D+ T) D4 c
82 橙（ORANGES）公仔箱論壇2 H( y, s, d4 f: p+ m
83 紅加侖（RED CURRANTS）: q& |( q) ]* K# [) U" S
84 石榴（POMEGRANATES）
85 大黃（RHUBARB）" ]0 w' U, B  T
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）公仔箱論壇3 _9 @: q2 S# O8 a
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
90 西梅（PRUNES）
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）5.39.217.76+ g. V9 I/ y! U; u0 M
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U4 f' h8 P/ J! r3 K$ \
93 椰菜花（CAULIFLOWER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [4 c+ G$ A! I% N- \
94 西蘭花（BROCCOLI）tvb now,tvbnow,bttvb* h" x# X' B( \$ R0 q. F% i
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）1 t) S: t9 a* M1 b9 Q6 x
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
97 南瓜（PUMPKIN）公仔箱論壇* N& N9 k* h: P+ m; Y4 I, l
98 薑（GINGER）
99 無花果（FIGS）
100 番薯（SWEET POTATO）

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 5 元 功勳 + 5 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康資訊] 100種健康食物排名 豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...