百香果檸檬雞球
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材料 去骨雞腿1支 公仔箱論壇! b, h' k1 v3 A ^& c8 f4 n
紅椒半個
2 f: w# u% q- c5 k$ @# r3 r. Htvb now,tvbnow,bttvb青椒半個 公仔箱論壇2 K, W# q1 F6 p6 Q* z# ?
蔥1支 tvb now,tvbnow,bttvb, S- t8 j. p3 M8 U" G
薑1塊
u" i4 o, F/ {" A! g: D5.39.217.76蛋1個
" R( c( O4 ?& e7 F* q8 S9 X! Z# ^' a6 e4 U麵粉2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G# X9 s' h2 R; }1 s* N/ ~
太白粉2大匙
( S) E+ e! ?% ]) y調味料 檸檬汁1大匙 4 v0 Y# z( m' y! t, ?
百香果醬2大匙
7 x0 g2 s# h5 C& x7 @/ Y2 F醬油1小匙
7 \# @" e J1 z; u+ B6 Y6 C1 H5.39.217.76酒半小匙
; r: X' w. e; N$ T! s$ [公仔箱論壇鹽1/4小匙
2 ^7 s! w! e; Z* c公仔箱論壇胡椒粉1/4小匙
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/ K$ p8 t0 b! X8 ^' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
% A8 ~' _0 @. y( ^5 c作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
1 h4 a- Y/ G o* m& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 公仔箱論壇6 ?/ d. J+ G# i+ C& D! a
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
; M7 b* H4 s- [6 p5.39.217.76作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用! @4 t/ Z' x4 S& J) u& _
0 v+ W! C8 T( e" I1 M; x備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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