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- `8 S1 f- ~3 Y4 y材料
4 S, ]$ T) o, ]+ c: i o公仔箱論壇蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片 5.39.217.76) ~0 u/ F |* X6 w) l
! P* d2 @( [4 A1 k* |公仔箱論壇芋茸料% k2 e' E/ ^& S$ @' `- V
芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克
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裝飾tvb now,tvbnow,bttvb A6 c, X3 r8 d6 J7 ~0 m
黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許
# S7 A4 h1 J" W# G) X2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m W4 ^0 R: g, A; T8 j& D# ]
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7 L& g, B" ?- _0 l1 q公仔箱論壇做法
2 e B' d! `( z# q+ J; m7 ^" y6 ztvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。
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8 D# ?3 [1 h* V% |* u: ytvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。
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3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。. i$ n9 u8 f) [" A" \, q/ Q% m
6 t: \, p: M2 I' L7 b M( N4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x h( f ~0 y6 ]" H
5 ?. r, `& _, ?) u5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。
* B$ E7 d' o& f, d+ etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z+ N: t, }0 N- d: q7 L% j
6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。- p4 [3 p0 A. Y; Y1 x
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芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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