【材 料】
' P4 t, y; |* F1 Z0 }9 ~tvb now,tvbnow,bttvb" t. ~/ N; x9 h6 x4 d# m
魚肉
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4 X6 p! [# H6 l: s0 E5.39.217.76豆花tvb now,tvbnow,bttvb V' u! l1 Y$ |3 n7 b/ |
200公克公仔箱論壇& h) R7 ?1 F5 i1 }
蒜末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C! U! x: q" s- }3 b. k
20公克
8 ?1 X/ T. L5 g$ S2 M* _5 q. E5.39.217.76薑末公仔箱論壇" p7 F7 F b F3 _( Y3 r8 r# ]
10公克3 J% F/ a* O2 R& X; S5 k: s8 x" r
高湯
3 `" Y! v( O# N& C# L' h3 H' c5.39.217.76150㏄
% a1 X+ J. _/ j9 ?1 a" @. i5.39.217.76乾辣椒
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花椒
5 a3 B! y4 Q, o+ v/ l5公克( f. K5 C* i. r
蔥花5.39.217.76& Z; C' R/ T% F' g6 o8 c
30公克
" Z5 ]: m" K0 x( h" s3 c2 U公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 L+ A A" K+ @
# Q5 `# i( Z: Q& D, y* X5 u辣油
, F y" G, `" P& g) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2大匙公仔箱論壇) U% {: ?. K6 {1 ]2 b9 L
辣豆瓣醬
( I# @# ^$ ~% A5 O2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ R$ C& ~$ Y3 Y" h0 `7 R/ N5 C' j
醬油. E9 ~2 Q0 q7 q4 W
1大匙
3 Q5 P4 K% Q' g1 m細糖1 l. E Y0 U4 Z: N1 S
2茶匙
Y, S5 e9 L- P: i' K, D【醃 料】
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9 w7 F* E0 @4 I/ y3 R, q6 F$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽
8 j0 P" S3 w0 {: E$ R1茶匙
5 a) U8 K ?0 t; P" U: m. }' c5.39.217.76米酒公仔箱論壇: |$ O. Z1 a; H, z, _' I
1大匙5.39.217.765 D0 O& P! Y" }5 \- X
蛋白/ L# y; m1 {! |/ Y, y4 ~4 D) b- \5 w
1大匙5.39.217.761 F. W, x# S+ D- _5 X$ r" R
太白粉
; P+ B2 c$ e- f5 R1茶匙公仔箱論壇# ^! H* H( W" B7 e! y
8 k+ ` A( E; x' a- f- o8 \1 Z公仔箱論壇公仔箱論壇2 v! L: [: B) m
【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
0 s. O% ^$ ^. F R! ^5 N* f2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
a$ o! |1 j) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb# [7 B, ]! ?8 P
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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