【材 料】
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7 B; c- l) L1 y x" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉
7 I4 L/ m3 U( J8 ^) O8 E400公克7 C' t1 h) f+ F2 i" Z! Z1 T
豆花
6 y; U" f/ |! h200公克
0 Z" K6 \$ M/ }/ K- N+ i. s Z5.39.217.76蒜末5.39.217.76* O8 [' K( U$ d% n& ` P
20公克
z$ X4 Z8 j. S! @( `6 X薑末tvb now,tvbnow,bttvb7 X$ P; Y9 L+ D- [& H
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i N" @0 c) z; W7 J+ ]% ]
高湯
9 U" N& i+ W3 a+ Vtvb now,tvbnow,bttvb150㏄
1 [* B- ~! R2 }7 V( h乾辣椒
$ j. m4 q% ~3 l+ s o z/ P! _+ y15公克
* H) K. R; i. T+ h: z5.39.217.76花椒
, w# }7 G3 U" P7 ?, p5 b3 y- |5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n- ^5 _/ ^$ Z% \
蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G; b' X n8 ~! W) [3 Z3 C
30公克5.39.217.76# s: A; K% {$ O& L3 \
【調 味 料】
* y7 ?2 ^" u& A* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L# Z% M* E, M公仔箱論壇辣油
/ `$ }' C! W M2 w7 {- M* l2大匙
( ~) A! d" z5 {) `! C8 p5.39.217.76辣豆瓣醬
3 v; [ Z" y# K$ \8 {' c( F2大匙
2 c! {8 C& _9 q0 C4 G2 R5 i7 m' o醬油
1 k# ?( \3 I3 _0 Z2 t8 d' P公仔箱論壇1大匙& J- R- V1 |6 O N7 `: h! }' m
細糖
/ i$ K" n2 w g$ B. Z% ?tvb now,tvbnow,bttvb2茶匙5.39.217.76 s! \- H6 L! \5 f$ k# R
【醃 料】
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鹽公仔箱論壇& |; y! r* t5 r" B; x( k/ ?; m S
1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C, z! m/ O; j4 |4 u
米酒. G# Y% U% E& ?) R; L5 `
1大匙
J1 o2 b1 Q) g$ M; r# Q& X$ D8 q5.39.217.76蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V1 U3 J4 C+ \* j7 q0 h/ j
1大匙
- A5 m7 [/ p f6 T太白粉
5 w0 |! A6 {5 n( _: O U1茶匙
$ X S9 c, ^$ L1 N, q3 z
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【做 法】5.39.217.76* k3 W9 y, \* A) I" \7 l, ~- Z$ w
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
0 _% k0 Q1 J& E& ctvb now,tvbnow,bttvb2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。tvb now,tvbnow,bttvb4 \8 ?* @, e7 e7 a l% t- x. s
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb* P, k* W2 H8 a! D X0 _$ e9 n0 {
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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