材料: 鴨 1/2隻， 醬油 2T， 蔥 2支， 薑 4片， 八角 2粒， 花椒粒 1T， 太白粉，' R4 f3 N) g0 O5 V* I6 W: {5 q
生菜絲
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8 E3 X. |" p; p1 ^0 w餡：8 x' S7 a" ?/ K$ n3 t p
芋頭 1個， 澄粉 3/4杯， 熱水 1杯， 蝦米末 2T， 臘肉末 2T， 豬油 2T， 鹽 1/4t
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9 ]8 l. c0 B% k) _- Z5 L; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 5.39.217.762 I, J$ I. B6 ?% X( p' c
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獻汁: 蠔油 2T， 蒸鴨的汁 1/2杯， 糖 1T 鹽， 少許太白粉水tvb now,tvbnow,bttvb; L8 o6 x% v6 M! Z/ ]
' l0 }# e2 n3 D7 z$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1.淋上醬油，放入油鍋中炸至上色，放在盤中，放上蔥段、薑片、
& J1 H; d" o1 f& h; g# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 八角、花椒，放入蒸籠蒸1小時，拿掉蔥、薑、八角、花椒，5.39.217.766 e0 N1 P+ P. P0 V
湯汁要留著。公仔箱論壇- b" Q# [( E& }" {# Q# q8 b; v( m9 B
5 u& q7 u) E' W5 {/ X: R5.39.217.762.鴨放涼，去骨，皮朝下放在太白粉中，上面灑太白粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R( i$ H2 J$ S0 a! Z: {5 n; F
. D7 U8 t; j2 F" b+ L: \公仔箱論壇3.芋頭去皮切薄片，蒸熟壓成泥狀。
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0 v* B/ |' H' E6 ?5.39.217.764.澄粉加熱水拌勻，加入芋泥中，再加入豬油、蝦米、臘肉揉勻，5.39.217.769 B4 `9 z Z3 A& a' {$ s% r
壓平放在鴨肉上，塑成長方形。0 B. u5 G: H6 e( [& C
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5.灑上太白粉，放入熱油中炸至 泥變酥。5.39.217.76( u" i+ I, |! g* y, m8 k
m t& q t* Y* ?. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.起油鍋，加入蒸鴨的汁、糖、鹽煮開，加入蠔油煮開，加入
: Z% Q. ?$ t/ q* w5 ~" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉水勾芡。
; |( ?( j# c9 B+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: [ P5 c4 h# b, u/ L `
7.盤中放生菜絲，芋泥鴨切塊，放在上面。
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8.沾汁可淋在上面或用沾的。 |
發表於 2007-11-4 11:03 AM
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