材料
( M5 b7 z2 X7 C E5 O5.39.217.76豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙
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5 U0 }: T9 B( C. z公仔箱論壇醬汁
9 z% `5 @+ h9 M5 C2 \$ \公仔箱論壇特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙
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做法
% E9 {4 V3 X& B/ A1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) m% |2 j$ u' B- R1 q
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2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。公仔箱論壇( q( ^; |. K7 }7 Y, T5 f
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3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ D" z$ y W% m, T }$ I' F
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4.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。
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烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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發表於 2012-1-4 01:56 PM
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