材料
. c2 R9 X9 m) x$ y/ i飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙5.39.217.76' S5 m* J9 F" A/ N# I! Y
9 b; W* o; |/ {* `9 D4 q調味
- k4 K" B! J; P日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙
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0 t* Z' X# ^9 |9 A海鮮調味
3 M: e% ~( v' g- ]3 i5.39.217.76牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
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: D, }) _+ S4 t1 q6 a! N; y公仔箱論壇做法公仔箱論壇6 J. [7 X4 u; G1 L# b( T
1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。$ R5 j% ^) B$ r" [* ?# F }5 U/ @
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2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
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1 O7 G1 S. |5 |7 E/ F3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。
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: T ^! ?. R+ Y: v$ U" ` Q4 T0 F* }4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F. y- i5 _1 \1 \$ N, e
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貼士
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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