一級大廚陳得寶師傅向來推崇港式飲食文化，致力推廣中西合璧、專屬香港人的餐飲美食。近日，陳師傅更與法國著名酒莊Chteau Berthenon合作推出以他為主題的Chteau Berthenon 2008 Love You So Much紅酒，再度將中西飲食文化推至高峰。
2 R$ O5 B" r" V( `1 r) wtvb now,tvbnow,bttvb
6 |9 y# D' S5 q: f, D首支專屬港人美酒陳得寶師傅的精湛廚藝備受飲食業界推崇，在行內德高望重，而身為中國認證中式高級烹調大師的他，更不遺餘力地推動港式美食文化，並以首位香港人身份，獲得法國波爾多著名酒莊特別為其製造紅酒，名為Chteau Berthenon 2008 Love You So Much。Chteau Berthenon 2008是結合了中國及法國文化精髓的紅酒，全球只有966支，紅酒印有陳得寶師傅的照片，寓意中式美食與紅酒結合，而鐵印在酒樽的Just Drink It, Just Eat It正好道出此酒的真正意義。鑑於這款Chteau Berthenon 2008 Love You So Much是限量珍品，為隆重其事，陳師傅將為它舉行一個暫名為「法國紅酒之夜」的晚宴，與一向支持他的食客共享這專屬香港人的珍貴時刻！5.39.217.764 B3 b# M) \8 R& c/ L" I
Chteau Berthenon屢獲殊榮法國Chteau Berthenon 歷史悠久，出品享負盛名。Chteau Berthenon的葡萄園大部分是由Henri PONZ種植，因此莊園裏的葡萄樹普遍都超過「50歲」，培育方面主要採用傳統波爾多式的自然培育法，讓葡萄集自然之靈氣而渾然天成。葡萄的風味很大程度上是受土壤影響，由於Chteau Berthenon葡萄產區受加龍河港灣和海洋影響，這種微沉積──藍色的黏土覆蓋鈣質土，使這片土地上出產的葡萄別有一番風味，而用其釀製的酒更含有一種特殊的酒香。莊園主人深諳「酒質為本」的道理，故在酒的質量上十分執着，對於酒的培育更是不遺餘力，難怪釀造出來的酒為Chteau Berthenon屢獲殊榮。5.39.217.764 i: r0 v& ?! f, n0 e3 W. `
: ?* k+ m$ r* c4 k/ @
豪華合家歡全包宴川芎圓肉杞子桑拿蝦公仔箱論壇, ?: G8 L4 p! D/ c) j
蝦子鮑片金錢扒生財tvb now,tvbnow,bttvb; O3 h( P- b4 }4 `! `- t! o, h0 E
喜氣洋洋新疆火焰羊架
9 `: I! a- D$ e7 Q# C+ [/ I崧子好事鴿鬆發財包手5.39.217.76$ z. d a3 ]8 T
芝士百花釀蟹蓋燴元貝（伊麵底）
, J# p g- x) w- h) _& @- o5.39.217.76春回大地爆仗雞（霸皇雞）" P- S* [7 e8 t4 ?& r9 l4 R; W
海龍皇鮑魚翅湯（佛跳牆）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. P9 C& k/ G' Z
清蒸鴻運大金
3 x5 [5 S# K' l醬爆松茸野雜菌扒碧綠$ ?! W8 s3 M% x8 _/ I; p
香江黃金裹蒸粽
$ ^* Z r; a2 I% Utvb now,tvbnow,bttvb上湯過橋絲網鮮蝦卷
" Y: r* x. s- w- |' Z. e8 ~公仔箱論壇南瓜椰汁珍珠燉官燕' S2 E5 k- x9 I# W
生果拼盤
3 K8 E2 }, C5 b& d E鮮橙汁壹揸tvb now,tvbnow,bttvb. u5 S4 M7 N1 |
平日特價：$1,480/席5.39.217.76' p1 U+ o( ^7 E. h- y. O0 C b% u; x
五、六、日及公眾假期：$1,680/席
9 p# |: l/ s$ l+ |+ l e1 f1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全包宴免加一tvb now,tvbnow,bttvb1 P) h3 A! {6 K
5.39.217.76% \+ L* C, C& g7 j* w
陳得寶師傅Profile‧國家職業廚師技能鑒定考評員tvb now,tvbnow,bttvb$ U0 k$ X# p* x3 l, w1 Z
‧國家一級廚藝審評員TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R( S; {) Y) e# E& N5 Q
‧中國認證中式高級烹調大師（國家級別：一級）tvb now,tvbnow,bttvb9 O, I5 z P8 E! x
‧中國註冊高級營養師+ q& `* B" I7 J$ h" I. }9 u. X; `
‧中國酒店協會（全國燕鮑翅專家委員）公仔箱論壇) M( Z8 h- J! M
‧國際廚技藝術大師
8 o: Z# i5 s- u) S‧食評專欄作家
* {2 M+ T* k" p2 ^/ P公仔箱論壇
+ l" ~) B1 ]' g7 ^1 q/ V公仔箱論壇維園泳池餐廳tvb now,tvbnow,bttvb N) J6 _6 J5 @ b
地址： 天后興發街維多利亞公園泳池TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R# U4 A- {% Y- Z
|
發表於 2011-10-29 06:07 AM
| 