一級大廚陳得寶師傅向來推崇港式飲食文化，致力推廣中西合璧、專屬香港人的餐飲美食。近日，陳師傅更與法國著名酒莊Chteau Berthenon合作推出以他為主題的Chteau Berthenon 2008 Love You So Much紅酒，再度將中西飲食文化推至高峰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D9 n6 S/ _2 G
$ g: A( Y" ]' ^$ @. t
首支專屬港人美酒陳得寶師傅的精湛廚藝備受飲食業界推崇，在行內德高望重，而身為中國認證中式高級烹調大師的他，更不遺餘力地推動港式美食文化，並以首位香港人身份，獲得法國波爾多著名酒莊特別為其製造紅酒，名為Chteau Berthenon 2008 Love You So Much。Chteau Berthenon 2008是結合了中國及法國文化精髓的紅酒，全球只有966支，紅酒印有陳得寶師傅的照片，寓意中式美食與紅酒結合，而鐵印在酒樽的Just Drink It, Just Eat It正好道出此酒的真正意義。鑑於這款Chteau Berthenon 2008 Love You So Much是限量珍品，為隆重其事，陳師傅將為它舉行一個暫名為「法國紅酒之夜」的晚宴，與一向支持他的食客共享這專屬香港人的珍貴時刻！
7 c5 r& V0 z- n* i7 _% T! ` {Chteau Berthenon屢獲殊榮法國Chteau Berthenon 歷史悠久，出品享負盛名。Chteau Berthenon的葡萄園大部分是由Henri PONZ種植，因此莊園裏的葡萄樹普遍都超過「50歲」，培育方面主要採用傳統波爾多式的自然培育法，讓葡萄集自然之靈氣而渾然天成。葡萄的風味很大程度上是受土壤影響，由於Chteau Berthenon葡萄產區受加龍河港灣和海洋影響，這種微沉積──藍色的黏土覆蓋鈣質土，使這片土地上出產的葡萄別有一番風味，而用其釀製的酒更含有一種特殊的酒香。莊園主人深諳「酒質為本」的道理，故在酒的質量上十分執着，對於酒的培育更是不遺餘力，難怪釀造出來的酒為Chteau Berthenon屢獲殊榮。
o; X7 S' k/ V; W/ j( ` n3 ?$ v+ W7 z9 ?1 ^
豪華合家歡全包宴川芎圓肉杞子桑拿蝦
* c) V3 b4 ]7 p+ ~公仔箱論壇蝦子鮑片金錢扒生財
: C: d8 a8 b% h% `7 l# J5.39.217.76喜氣洋洋新疆火焰羊架TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J* K9 V8 d/ m4 \- d
崧子好事鴿鬆發財包手5.39.217.76- b9 `% D% t8 N& X6 z
芝士百花釀蟹蓋燴元貝（伊麵底）5.39.217.76% J7 D- g1 r. F3 o2 z1 k4 c! |
春回大地爆仗雞（霸皇雞）. T6 U. v4 A4 M; ~9 K
海龍皇鮑魚翅湯（佛跳牆）8 n: ]9 O' u6 u, m5 m3 g
清蒸鴻運大金
) N6 N5 C* T. T! x; J5.39.217.76醬爆松茸野雜菌扒碧綠公仔箱論壇# W2 C1 U% U% u. G, W3 U
香江黃金裹蒸粽
3 ~; x, n; i" I$ c+ k; g9 K5.39.217.76上湯過橋絲網鮮蝦卷tvb now,tvbnow,bttvb* Q8 b+ r/ v& W8 V
南瓜椰汁珍珠燉官燕
0 ?4 h" J' u. h生果拼盤
+ X0 ^1 j* V- i0 l Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮橙汁壹揸
. W( [) ?& B( \! j0 D5.39.217.76平日特價：$1,480/席
9 f8 C2 f1 @) [! N. B& o5.39.217.76五、六、日及公眾假期：$1,680/席$ v" v! b0 n9 ^5 L
全包宴免加一
4 E/ v" X9 K7 i9 i) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S, x9 o4 T0 b3 U4 N. y" w陳得寶師傅Profile‧國家職業廚師技能鑒定考評員
' M, ?, q: T7 f( i4 l3 c1 \tvb now,tvbnow,bttvb‧國家一級廚藝審評員8 l! q/ {, b9 }' Z: t, ?' c
‧中國認證中式高級烹調大師（國家級別：一級）公仔箱論壇1 U! L8 t0 r' `+ I7 A
‧中國註冊高級營養師公仔箱論壇5 ~4 l R( h& K- [& q I( G' } |7 L
‧中國酒店協會（全國燕鮑翅專家委員）公仔箱論壇! b: c% V3 F0 ^, t' g1 j+ [
‧國際廚技藝術大師5.39.217.76/ {% @1 p) {1 Q( C& p/ Q b
‧食評專欄作家
; V! \' n! K; R, m5.39.217.76' \ G* O! L* b
維園泳池餐廳9 T" {8 r$ _' p; _) a8 P
地址： 天后興發街維多利亞公園泳池
& b! Q! I7 G, I/ @# f! s公仔箱論壇 |
發表於 2011-10-29 06:07 AM
| 