炸醬麵
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: k: g" r0 X# M' t材料： L K+ f# X! r9 W0 y1 ^) N) Y$ {
絞肉 200公克
- R, T% Q- Y5 a# _5 l$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乾(小) 3片
' ^/ j, j& w* _' P1 v$ S+ i毛豆 100公克公仔箱論壇3 ^5 J. \8 _2 R* e* S& D: ?
小黃瓜 2條
- ]* `. A, x7 J9 Z c% C8 N0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 3粒tvb now,tvbnow,bttvb v" H4 `, ?# |) c
沙拉油 4匙
, w" X/ S( B" U! o麵條 4人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t6 M! `" q) X7 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C- n2 U6 x0 ]7 J
調味料：
; P$ c* h! u. ]. i醬油 2匙
0 F- P7 ?0 b' Z辣豆瓣醬 1匙
2 q: ^. D; i* p( h% Z; O5.39.217.76甜麵醬 1匙
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作法：5.39.217.76, k2 o2 s4 N8 d. q4 W
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
* |8 a) A. X& W+ U5 O9 G公仔箱論壇2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用5.39.217.76* I2 G b$ `) O" @1 w4 k* v
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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w& B- H5 e7 ?% S4 x' `! t; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb5 p% g5 j0 T' }# C6 R5 q
h0 h" j$ L$ j A+ z2 u' X) u公仔箱論壇素炸醬麵
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/ i+ O, X/ d; E. F5.39.217.76材料:
' X- B! R$ S0 f4 O5 J9 Q豆乾 230克
1 v H+ i# b' \8 t$ |tvb now,tvbnow,bttvb油 1大匙
# S. g7 p; T/ _7 y1 j; f* k. o4 A/ J4 V d公仔箱論壇麻油 1小匙
- X9 D [! W; f f3 }) D5.39.217.76冷凍什錦/蔬菜 230克公仔箱論壇1 Z1 b% t' k& ]
水 1杯
+ x8 ^& |$ S! L1 H+ V( s! |公仔箱論壇太白粉 3小匙
s) l% G i6 ^! w; M公仔箱論壇水 2小匙
" k- G8 l" L Z1 f! ~ h& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮麵線 230克公仔箱論壇' N9 I2 {' h* J5 i# q L9 x' C
綠豆芽 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u. n% e" v5 w" l$ P* E
麻油 1小匙
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) f2 ]2 v8 u( I2 vA料: `( Z& E7 \! x
蒜頭 ... 3瓣(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb5 X( J+ X& }# k
薑片 ... 3片
8 ^1 ?- v( `- q* C6 F公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙* z( m* b3 A( W: k0 {' ?
海鮮醬 ... 1大匙
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B料:tvb now,tvbnow,bttvb6 n9 O+ ]1 t/ \) D$ m2 ^
花生米 1/4杯
# P }4 A2 V* |% P: Ttvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* O( C4 n9 ^' V" p& I i2 |1 b+ V! m
醬油 1大匙
4 l3 ], h/ K1 G# U" Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 D' Z3 Z# s2 O! C
調味料:
! I2 M7 H( b" p5.39.217.76芝麻醬 1大匙
7 @, ] m$ i3 B2 u( @' ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb; X& [6 ?' d3 h+ h1 n" D
黑醋 ... 適量
2 r; w5 L3 L! } j' \: [醬油 ... 適量
1 D6 K/ A4 X9 N' }公仔箱論壇辣油 ... 適量公仔箱論壇0 [; a) a7 x9 }0 ?
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作法步驟：
7 h3 a! E; w8 ?( J1 w( e: b公仔箱論壇1 半鍋水燒開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n+ {: G4 l; `0 X3 v4 g
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
; H8 i! ?# W5 y( ? R5 l& o/ ^8 S3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬tvb now,tvbnow,bttvb0 f u/ i. u& F
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可& P5 I8 }( k- I$ s) e3 c" r
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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