炸醬麵
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/ q7 {4 z }2 L1 ~8 ?0 ^7 `# e材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 T# B* d; E# y+ d2 {4 P2 y4 `9 N
絞肉 200公克8 I' Y& [+ {/ g
豆腐乾(小) 3片
- B! J' T i! m5 w* u公仔箱論壇毛豆 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j: `* o, Q R
小黃瓜 2條) X9 I, ^1 ^( P1 f, t
大蒜 3粒
8 t5 Y2 }, n) l) Q; r9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 4匙
, E% v, q% X. B1 p; |' k/ X0 w5 L$ Q5.39.217.76麵條 4人份
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3 B3 h4 j, Z& e. U1 J; L調味料：5.39.217.767 W% m5 J. Q0 D7 O
醬油 2匙; S9 |! P! x! z5 n7 \' U5 J
辣豆瓣醬 1匙) }& T$ A0 q/ }2 E* K7 O3 P
甜麵醬 1匙
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作法：/ O. \4 L* d* `
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
4 n- o. M7 ?/ ^2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m6 l) f$ j W0 @5 ~
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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6 ^9 s8 r9 H; z$ W @4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵5.39.217.76' P/ w5 F, ~9 O' E
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素炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b/ n& \9 u8 g' K
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材料:
' u7 @4 V( \ r' J6 z+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾 230克5.39.217.76$ z7 M5 C& M) j6 L9 ~. d
油 1大匙+ X% ~4 \) P6 a! [* a q: A5 E
麻油 1小匙
: Q' d% D* l' U* A2 s% n5 k1 A8 `) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍什錦/蔬菜 230克tvb now,tvbnow,bttvb, V' h* `8 L" `& A$ d) T, i# z
水 1杯
& u+ I/ |& h0 o% S STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 3小匙
9 J3 @" `7 M) ^5 K" M# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2小匙公仔箱論壇- J8 w; Y* Q$ o; y$ ]0 r
新鮮麵線 230克
! @. U% E+ p2 a9 M綠豆芽 230克
6 Q+ S; m$ V2 Z: [; z* }麻油 1小匙* V6 R: c8 k+ L" \9 L/ d
5.39.217.766 G3 ]/ ^* b: ?) ?
A料:
8 v% Q# c# M7 y/ x8 t5 F蒜頭 ... 3瓣(去皮)
& b/ h |0 u( T+ v0 M公仔箱論壇薑片 ... 3片公仔箱論壇1 Y0 P; @& R& k6 [( V( e) X
辣椒醬 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 U. v& K c6 p' W# c0 Z3 _1 _
海鮮醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 j2 M$ l8 ]! i' ]; {( T, i
5.39.217.763 d' V, {+ @( y9 R7 R
B料:
+ }0 r* \! W$ _) x" L2 H1 K花生米 1/4杯% O5 z+ A8 c% a$ c# z' E( `
糖 1小匙公仔箱論壇$ ~: Z# K- x, A4 ]1 C- Z0 Q
醬油 1大匙
9 X- N8 k' `4 S- u, c6 w/ T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T/ W* ^% z6 c, d9 }
調味料:( g l; J1 b2 Z- c& |
芝麻醬 1大匙
, E& ]3 b+ h% |" N" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 ... 適量
, i. T1 D' O8 f, t$ f T" {. u5.39.217.76黑醋 ... 適量
# e2 ~- i4 T% @& ]/ d5.39.217.76醬油 ... 適量
5 V- L, M1 e, f% n0 x辣油 ... 適量
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作法步驟：, j! e. b2 ^" x
1 半鍋水燒開
( M: K& [% r3 d( w5 C$ x2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
* p* I1 Q3 p/ {; w; G3 r4 r3 c& d5.39.217.763 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
$ m' a! r3 T$ k. ?/ B) j) |2 l% `tvb now,tvbnow,bttvb4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可5.39.217.765 I. s2 q" p' B: |+ u; ^
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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