炸醬麵% Y. g& T- D( s/ R& m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u7 \( W/ j& _. k, C) ?1 i
材料：
. e- O* q/ L1 C! R6 ]1 r' H絞肉 200公克公仔箱論壇 M! x$ e( r7 E3 l4 t3 V; r# `: J
豆腐乾(小) 3片; `+ }# Z% V; N# H# b
毛豆 100公克
; L! m: }0 I6 L/ H$ o- w6 L小黃瓜 2條5.39.217.76# {6 {; ~# Z+ E& D" @
大蒜 3粒
9 b' h6 n4 g. |6 ]' x' b沙拉油 4匙tvb now,tvbnow,bttvb. x/ }) b0 d' M/ U
麵條 4人份
* Y, S1 P0 q. s2 F; c5.39.217.765.39.217.766 x- C8 x( ^$ B4 {: E
調味料：1 G0 j, o A+ {! U- P; U0 ^
醬油 2匙公仔箱論壇) m) D4 J- D. G& ~# d5 C8 V5 q
辣豆瓣醬 1匙
6 L/ p. C1 N7 W/ F) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬 1匙
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& o5 `) V- B. b2 c l) L t) P5.39.217.76作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s) |; \5 q/ ]9 N( u* ~! T
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
) }! t- d+ T1 ?" I: H: e' w$ r5 J; btvb now,tvbnow,bttvb2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
9 R; ]; Y- g, Q8 W: p& W/ Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可1 |! H4 O. R* {4 n$ Z8 N3 {
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵5.39.217.76: e/ d" P) N2 r; u) N, [
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素炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b: F3 g) I6 E! G9 Q
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材料:4 H3 E' ?$ y6 C s7 f2 q! ^7 V
豆乾 230克5.39.217.76" B7 I. |3 [8 Q3 l1 ?
油 1大匙
1 j3 ^7 N) w; }$ ~% I( P" x公仔箱論壇麻油 1小匙" O, E( }; r8 |' ~( ?" S$ I0 z
冷凍什錦/蔬菜 230克
5 i8 ?. D& h5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1杯
0 Y) v. w$ r8 K公仔箱論壇太白粉 3小匙
) b* q/ z5 j# ]8 M; {! x" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2小匙# q+ B( p2 q$ u9 t: ^2 \
新鮮麵線 230克
" u' m0 a' Z! R% m0 ?" H綠豆芽 230克公仔箱論壇5 O" e' r/ U: n6 U7 i; R; a
麻油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 k+ K0 L3 M" x5 i
tvb now,tvbnow,bttvb9 _% w: Q$ z/ D5 B. y
A料:
' A' x8 w% v8 s$ i. Q/ ?5.39.217.76蒜頭 ... 3瓣(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U( @) e8 m: U/ k$ O7 Q/ h
薑片 ... 3片
& W3 k2 b3 m; Ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 ... 1小匙
7 q) _ S' G" D$ u5 k* r" [5.39.217.76海鮮醬 ... 1大匙
3 X7 U* N) V- e' C6 k+ S* xtvb now,tvbnow,bttvb7 L+ H( q: S. b; I/ V- W/ I
B料:- }: o% |/ n- ~1 R
花生米 1/4杯
; L( R0 S; j( i W6 @9 j2 ]4 w公仔箱論壇糖 1小匙$ \ e4 d p7 t1 X
醬油 1大匙
( s6 G2 t& N5 h. R5 X/ R. X# y$ m$ y5.39.217.76
6 W2 g+ w( J/ O5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
- G5 @3 T4 H X0 ^. R' O+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 1大匙6 c5 ~! Z- O+ G. W$ k. k ~
蔥花 ... 適量3 @9 d3 T5 m8 n! R
黑醋 ... 適量
( G! y' w( r0 C$ L公仔箱論壇醬油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a Y4 q. ?6 ]) O: r/ t( F
辣油 ... 適量
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6 T1 ~* R( e: b# ~$ g作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb% N% V% K. m7 A3 h& e. j. n8 ]
1 半鍋水燒開
7 o/ x2 p: J$ D L. F3 d* [, r2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻5.39.217.76& C5 O! w. c+ _0 N2 i
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
# _. z1 U( x8 l, O3 _4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可tvb now,tvbnow,bttvb1 j! ?: l) `- ^, O$ P
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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