炸醬麵
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材料：
* X4 N' W& ?9 ~# ], P公仔箱論壇絞肉 200公克9 d: [9 t% i1 y$ n
豆腐乾(小) 3片5.39.217.76# [1 M+ F" Y' Q' `* f8 H' a
毛豆 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y# ?0 u: O# @* ?$ b
小黃瓜 2條
# u S$ M) ]& Z$ `3 \* qtvb now,tvbnow,bttvb大蒜 3粒
J! j" G4 u) g' X/ o# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 4匙
7 w; m R# Y) D0 l: Vtvb now,tvbnow,bttvb麵條 4人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k: R- O7 r, R# D
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調味料：5.39.217.768 R$ x# T, n: q$ Z" Q3 J9 D
醬油 2匙4 {1 e( s( t. } o4 @5 g
辣豆瓣醬 1匙
" t4 j. i+ `' O0 ^甜麵醬 1匙7 r6 K& K3 I9 e' d1 p' ?: `
& y9 p0 q- y; `4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
4 X5 A, @! F% b公仔箱論壇1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
# h7 r4 x/ ^: t) N* q6 ~" x! u2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用5.39.217.76; D- d3 M# B5 |- o" K% P, P: {& j
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可9 v3 X( F, p0 t8 a* m8 n. E
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j# T8 z" D% `* |; w5.39.217.76** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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: j* x6 J9 \5 n4 E/ O; g/ ztvb now,tvbnow,bttvb素炸醬麵
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- h5 ]: U4 @0 q3 z3 q- Z4 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:, F# W. N9 M$ T, `# d
豆乾 230克tvb now,tvbnow,bttvb) u; I6 t4 T. Y3 T. ?
油 1大匙
# ~2 g) B* Z0 ~公仔箱論壇麻油 1小匙' n2 t4 i9 j! e% Z3 X2 J
冷凍什錦/蔬菜 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q! C: t% ?5 i
水 1杯
& E; V1 r, N dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 3小匙
6 a+ v$ D% d$ |. Y/ @水 2小匙! {7 ?4 J$ ^+ ?9 ~. n
新鮮麵線 230克( g( Y5 D4 s S X3 a2 L
綠豆芽 230克; v# L- z: O# q9 i- \- }$ t
麻油 1小匙7 W" S; L" W! w! {/ F& Q- x% l
公仔箱論壇: s7 X$ O6 t7 v+ b" y5 y
A料:
$ k) d ?+ i8 N& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 ... 3瓣(去皮)6 N- I b6 A0 R
薑片 ... 3片) ?6 J1 M+ }/ P
辣椒醬 ... 1小匙公仔箱論壇0 F p$ Z K/ I, i7 u( z
海鮮醬 ... 1大匙$ B6 X( P8 N+ R
- [1 O1 M: G& k9 C; n# H O4 \tvb now,tvbnow,bttvbB料:) b C5 C* f4 |' B$ v
花生米 1/4杯
3 ^; |2 U. i$ w+ Jtvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M, x9 h5 j" u/ _+ r# O8 t
醬油 1大匙0 _; \! O/ T9 G# O2 X" n
6 R) B" R% A7 P' J5 @6 g+ Z5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:tvb now,tvbnow,bttvb! D& r2 \* _( U+ A
芝麻醬 1大匙
# p5 Y1 s. V. [$ N" H% D c, }蔥花 ... 適量
. F/ N' n7 A/ K" R# c C# J1 }! _% j* _1 P5.39.217.76黑醋 ... 適量5.39.217.76/ y. J, q3 J" k0 [9 \
醬油 ... 適量
* f4 w, E( K- ktvb now,tvbnow,bttvb辣油 ... 適量
! N+ c+ |( \0 m6 x: o( _5.39.217.76
" V( f) g3 K3 q# U: c作法步驟：
4 H& i# B2 i/ g( J* m1 半鍋水燒開
( G7 a, r x0 g! c8 B2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
( D. R! A" x/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬5.39.217.762 H' C% L* \# ~
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
% t% H2 B& {6 D' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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