炸醬麵
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材料：' z- E+ V$ L% S' {( v! d/ Q
絞肉 200公克
X0 U( E8 D& _3 z# t/ U. h' R公仔箱論壇豆腐乾(小) 3片' C0 c$ P9 p y# } m& Z/ h/ k- q
毛豆 100公克5.39.217.76! I4 M) f8 R( E) S2 `
小黃瓜 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A/ n' l F/ a! ~2 x
大蒜 3粒
# c* x" W+ _- r2 M) I4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C( j5 |: q4 u$ }( E
麵條 4人份
) M2 y9 J. t) {" s4 A公仔箱論壇公仔箱論壇/ ~2 G7 H6 m: m+ G; y! g' Z" c
調味料：
# j5 @( [' L) w+ I! i3 a' b醬油 2匙
5 Z; G% ]% b* T F" V7 ?辣豆瓣醬 1匙5.39.217.76 ^* O; x4 A' L3 G+ ]/ o
甜麵醬 1匙tvb now,tvbnow,bttvb1 J& |1 f3 R8 j9 m6 c; C
! i8 F. y+ z3 L+ ]& J0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：公仔箱論壇# B7 `1 [) p, U4 ^
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用tvb now,tvbnow,bttvb! K+ T2 s! }! T& s
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
! {- f0 \# L# T, T9 b公仔箱論壇3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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素炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K8 L" j7 U: P" @2 c0 A
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材料:
* x! h. L& ~- I: z) j# B/ `豆乾 230克5.39.217.763 @: `) z9 ~9 ^
油 1大匙" ^4 ], o$ U0 F X
麻油 1小匙5.39.217.76, J; l1 n# a; h
冷凍什錦/蔬菜 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m6 O7 ]* ?9 h7 g
水 1杯
5 f6 T- T8 W4 t l1 N) L" l6 `9 e太白粉 3小匙
( ^& A7 F8 {/ C水 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V( D: Y$ Y8 t
新鮮麵線 230克& }9 G% y. ]5 G" j m3 x8 R
綠豆芽 230克
) ]) Y4 s* d$ t& Y$ m1 v8 Q5 B0 p麻油 1小匙
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; V: b; t- Y7 g% N/ d% J5 @( Vtvb now,tvbnow,bttvbA料:
# ~0 R3 S, z0 R* h蒜頭 ... 3瓣(去皮)1 S3 V! @. V7 Q& D
薑片 ... 3片# r# Q1 {7 k/ x# } v( k* T
辣椒醬 ... 1小匙
: l+ W1 U7 o! ~- R9 b2 q/ V0 ztvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬 ... 1大匙5.39.217.76! A* |0 d1 K: g+ G
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B料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \6 u& c/ M- g/ y+ Q0 Q! s
花生米 1/4杯
E! \) F5 c5 w. j1 ?. j" d2 V8 h' L* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
4 U. R/ B5 U& D- t+ e* c醬油 1大匙5.39.217.76" ]8 ?. ]2 V" _; t; V$ ?2 {
8 y* @/ O3 v/ {- _公仔箱論壇調味料:
' T: {" `9 \1 r A$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 1大匙5.39.217.764 Z% k, ~; a7 {) w7 I2 i5 Z
蔥花 ... 適量公仔箱論壇- S& [# B* z. j4 Y
黑醋 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 Y1 q" ? K! E# g
醬油 ... 適量
8 }" l3 k: B$ x1 ]' |辣油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O" C$ P3 d# g9 p2 K# n4 F
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作法步驟：
$ ]/ x! e! O# O5 C. A7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1 半鍋水燒開
6 F. ^/ e3 ?7 \& Otvb now,tvbnow,bttvb2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻1 N9 _% T0 Z9 t
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬公仔箱論壇, G7 D1 u$ m- q8 ^
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
# l: L: D8 Z- b1 `' V5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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