材料, ]6 K2 T4 z& C( ~ o
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 l3 M7 M; l# w4 f7 R
# V' k E& A& ]7 ytvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇) _* J. X3 ]$ P6 ]0 r
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
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做法公仔箱論壇: \) O: p2 L7 i* e
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
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2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。
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3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c, E& B' {0 N- F) c
; A! w7 z" ^# a; ?* b9 X- q8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
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1 a/ N" {0 \; b" _4 M. ~3 ]公仔箱論壇5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
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6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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