材料5.39.217.76- G( Y4 p1 p1 M* F4 F
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙$ J3 X0 E S7 F* n
7 K: @5 j6 j. c: c: p- f0 R) Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料
* ?5 |: [* r Z3 r7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
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做法
' \ h- n, @" R& [& a* d _1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。 b( k0 b' `. @
) b; x5 O% T" i% o2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。' l. t* }, [4 N# p
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3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
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4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
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! E' W4 N0 ]) X a8 `7 G p7 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.蠔油加入生粉水拌勻備用。. {+ p, I1 ^% c5 h
1 [- E5 L* a# L: p% I9 Y9 A: v* i# X5.39.217.766.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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