材料5.39.217.76( X7 z: m7 f- f
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙5.39.217.76- N' K1 }1 R7 k; r2 r+ @
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醃料
7 \0 t/ @6 i/ o/ y3 o1 D3 i+ N' I H生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許公仔箱論壇& [% `2 n) B) p# \+ q& H5 }
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7 f {2 e; Q& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇1 P8 q# S! b, K
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
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2 w3 K- |! ^" U' J$ J! A" A公仔箱論壇2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O6 [: H- U+ i' _6 e
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3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。" X& `$ H3 ?3 [
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4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O& L: N, p3 G t) o& O S
# ~. _7 v3 S" q公仔箱論壇5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
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6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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