材料：& E- D. {3 [4 Q- O5 `- L% x% _
甘榜雞：1/2隻（斬塊）
s# M* N" C# S4 l公仔箱論壇冬菇：5朵（浸軟）5.39.217.76/ o3 M1 |0 o3 w7 K9 ~' @
老薑：50克（切片）
+ t8 m1 ?4 l4 m木耳：10克（浸軟，切絲）
3 J! W2 ~! j8 ~6 G+ H+ {白米酒：100毫升tvb now,tvbnow,bttvb) ]/ f) a" B/ \0 ~4 [2 j
色酒：1大匙水：300毫升 I T) O) R$ B) R' _- G
生抽：1大匙1 k# p6 S( ^1 e$ K8 d- Z" w
做法：
5 M1 u8 G2 a$ {. M5.39.217.761.將鑊燒熱，加入麻油2大匙，下薑片炒香，加入雞塊炒至香濃。5 U; C: q) _" {" P/ Z3 s5 W2 G% E
2.加入冬菇、木耳和生抽，以大火炒香後，注入水煮滾，改用小火煮約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 }3 N9 V5 X: e7 B- V3 ~/ y
3.加白酒再煮滾，最後加入色酒即可吃用。 |
發表於 2010-12-31 01:32 PM
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