[中式食譜] 廣府雞酒

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材料：
, t" {) [( }- H9 q甘榜雞：1/2隻（斬塊）
+ l: e) r6 P: R9 n8 q) [公仔箱論壇冬菇：5朵（浸軟）公仔箱論壇* I( _/ V3 J. B6 y& f7 x9 T8 U: {
老薑：50克（切片）
- ^2 x0 y. n4 v木耳：10克（浸軟，切絲）
" P; z- }  r: H8 K2 `5 S4 d- ytvb now,tvbnow,bttvb白米酒：100毫升
+ ?* ?5 c0 N8 {0 R" `# u5.39.217.76色酒：1大匙水：300毫升5.39.217.76# i  U, z% ^' F7 }
生抽：1大匙
( k( j% f- V/ H3 q做法：
0 {5 b6 [9 G  a8 Z1.將鑊燒熱，加入麻油2大匙，下薑片炒香，加入雞塊炒至香濃。
5 Y  |  z# F1 G/ O; v) F2.加入冬菇、木耳和生抽，以大火炒香後，注入水煮滾，改用小火煮約15分鐘。5.39.217.76$ ]1 R1 j5 L8 s, j7 K0 u
3.加白酒再煮滾，最後加入色酒即可吃用。

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