[西式食譜] 自製花生醬

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材料
4 ?1 B" e) p' p; B% \: p$ d公仔箱論壇花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙  n- W* `: ]! W( F$ [9 g" r

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做法
2 p; N" ?" ^* B1 n% c; Y# P; @1 m公仔箱論壇1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。5.39.217.76' b# F# c6 }2 g% Q% r

- L& ]5 m9 Z( x6 K# n; ~0 N& L4 v公仔箱論壇2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。tvb now,tvbnow,bttvb6 p: i' b7 N. y, N  A7 D
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3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。
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想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。
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