材料
P& ?3 e$ a( d8 u; }花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙
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' K; C" o' k& v0 W2 w$ S' {1 ^( @4 k5.39.217.76做法
0 h. T! G2 ~0 o8 y1 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。
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# f0 ^" N6 o- n/ X公仔箱論壇2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。tvb now,tvbnow,bttvb6 _! [5 z J# w& s2 ^1 h& p7 z
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3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。 tvb now,tvbnow,bttvb W+ `1 C. o) d
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想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。
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發表於 2010-12-7 05:37 AM
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