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海风，残阳，渔夫厝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @# C0 O/ N5 m8 k% E
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& `& ]+ F' O; P: `3 @5.39.217.76生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。5.39.217.761 L. h% ?/ [' f7 |' Z7 a3 d
( s! n! P4 T0 U" M* X8 qtvb now,tvbnow,bttvb残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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' G+ V. a. y n! X5.39.217.76旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。tvb now,tvbnow,bttvb9 L* z! Q8 e O0 n) C$ A: X! D
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。+ H1 B6 C9 X: A; ?. P
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。tvb now,tvbnow,bttvb' O5 V0 \8 W9 |8 a7 I' ^6 b: }
9 D6 }* h( E: O- B5.39.217.76在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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3 D" \' B7 g0 U# Q6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。公仔箱論壇) D: d( {9 T5 F; t, b2 v) I
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。5.39.217.76% h+ b( Q) l. T; {1 N
2 J2 C$ e( X! }5 L* u还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。tvb now,tvbnow,bttvb2 e k0 M B! m7 A
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。2 Z+ G1 m/ w- N5 @5 y! X; W; a2 l
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。5.39.217.767 [" _' o% s" `4 T1 I$ H' B. Q P
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。5.39.217.76/ f9 L- ]( q4 o$ {# c+ Q: z
8 A. P; M2 r y- d5.39.217.76紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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& ~/ H0 b6 T* r想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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* q8 O; G+ N2 ~9 L5.39.217.76然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
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& \2 f1 t9 v- f @: X! d2 h: B景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
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3 W1 o9 a0 y; m! A3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。/ \9 w) H" j7 s5 w* V' T
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。# Z! a% R1 g6 u3 u
! ]% Q4 Q, D6 X" j) {- A( T5 R3 n3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。5 a: h8 S9 k V3 Y8 m* j% I
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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渔夫厝旁，有个小庙。5.39.217.76) u# S: M1 ^9 x0 ]3 }
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闽南地区，自然供奉着妈祖。
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骄阳下的芦笋地。tvb now,tvbnow,bttvb6 e. m \5 k+ F) a
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芦笋就是从沙地里刨出来的。
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! u8 {1 T( k$ G) }) `* y+ y! W1 G白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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5 t1 ]5 J/ Z3 q, j: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿咸蛋黄炒，也很香。
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传说中的头水紫菜。5.39.217.76+ O: B6 F- r$ r9 ]( J
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& S/ r* w8 o; P/ ^2 y7 P# D& H渔夫厝自酿的青梅酒。
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" q4 H- f7 m' H公仔箱論壇别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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" M) S+ }" P/ ^4 P这个鱼，叫做黑包公。
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/ k7 L0 q% X4 Y$ T( q虾虽然普通，却是最新鲜的。
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, b1 a2 }" x* d( D5.39.217.76问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。公仔箱論壇& m! ], A/ k R/ j
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1 T# c1 N# o" A$ f* o6 Q6 B! d5.39.217.769 J4 ^1 @, `) O: ]/ d
上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 5.39.217.763 L6 }) d- s* N9 F
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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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% M8 G- T9 } q ~9 h8 t. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹蛏，第一次吃，鲜！
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肉圆汤，下饭必备~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v$ ^6 E9 G+ {! U
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; f n4 @: y0 V# `/ O, itvb now,tvbnow,bttvb岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。tvb now,tvbnow,bttvb7 s# c4 O: L/ i3 \) j( }
6 \$ x% ^& P- ?" b' k# b$ Y, w* C5.39.217.76不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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