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' s, I1 {$ C; X# [0 _tvb now,tvbnow,bttvb海风，残阳，渔夫厝。9 g1 T2 ]$ b n; V& i
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。1 K1 X0 G4 Z4 g
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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x; Z: Q; a( O5 U* t% Q5.39.217.76残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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% {4 W# S; J4 Z1 y4 F c/ T+ Z& X# s旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w7 D: X( s- {5 c$ D
" t( E: O/ g9 m5 c# W5.39.217.76渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。5.39.217.76' z- {# p9 q4 Q! O% G4 m
x, O9 m5 e+ N J公仔箱論壇大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。) a4 a9 a* e) `3 ?; ]# ]
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。0 {2 b9 h/ Y- K/ ~, [) B0 a X
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。tvb now,tvbnow,bttvb- j' }8 ?' \7 q, y4 e' u6 y1 r
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。tvb now,tvbnow,bttvb* d+ N# G' ]' U$ U$ J3 `, `- ?8 U
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。5.39.217.76$ ^' m c. k* a8 ?( K) z/ u
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。公仔箱論壇4 S* I* U7 Y' X4 u* V' B4 V1 F5 o
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e9 g1 _5 Q7 p4 A5 E
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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; C, A' z- _* Q5 u/ M5 r. y公仔箱論壇还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。公仔箱論壇9 ?. E, b8 W% l- Y& n0 G
1 M( _+ o: i0 L6 U* \tvb now,tvbnow,bttvb不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M: f1 J2 Z7 m4 ?' z7 ]% v
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。tvb now,tvbnow,bttvb' W, }# l/ j0 i
$ G2 p5 T5 n/ M+ F C( q2 C公仔箱論壇紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。公仔箱論壇6 p/ j& ?+ b$ M- X7 R/ d
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
" j: z G9 b2 }$ j& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% m8 `1 B `# s, T
想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。公仔箱論壇- s( U* w: b3 J2 }
$ J! ~* h2 l( N公仔箱論壇然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。5.39.217.76- b8 g/ \ n, `3 B# q. x% |( j$ C* l% f R
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然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。0 k( V' T2 `# q1 F6 F
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。- R. }" K* A+ S5 d; m! h, |8 q
+ Z! j7 z# X9 k7 [好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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7 w9 `" y$ W: w4 q这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。5.39.217.76- k! J. S! S1 S* U" X) i/ H
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渔夫厝旁，有个小庙。
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" y. `/ @9 z# v5 C4 t$ u闽南地区，自然供奉着妈祖。5.39.217.76 }. x4 @$ ^; D \ ^
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骄阳下的芦笋地。
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芦笋就是从沙地里刨出来的。 @9 {1 s: v0 ` r3 T
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5 ?' D3 |5 X7 t) f5 o白色的芦笋才是上品，清炒很香。5.39.217.76# ^- M2 ]! ?2 o2 U1 `7 J4 M
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拿咸蛋黄炒，也很香。tvb now,tvbnow,bttvb" S0 c3 C6 N6 [7 i' I! [4 B' E
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传说中的头水紫菜。
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# J* c; ~, v+ b8 J2 p# P2 O9 {" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。渔夫厝自酿的青梅酒。
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1 n- V; M: ~* m% D8 v- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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这个鱼，叫做黑包公。
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虾虽然普通，却是最新鲜的。
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。公仔箱論壇& C4 B: E3 j0 `3 W9 T" |8 T
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$ Z. K5 s" [3 e) V; q上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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; | J6 I) F ^+ \. q5.39.217.76这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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. m7 ~+ R1 t9 r4 n9 R6 X: J+ K5.39.217.76竹蛏，第一次吃，鲜！" f9 C5 F& W6 T- J
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肉圆汤，下饭必备~
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。4 @) {" z2 f2 L% g F% n: Q
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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