材料： 5.39.217.76. U) S7 b' @) n
" _8 \6 ~9 n3 w5 ~3 A 小柴鸡半只，葱2根，姜2片。
0 r4 ]8 b* z- k1 U S, `: Y0 }/ J5.39.217.765.39.217.76: T( Q! |5 N* y5 u [
调味料： 2 x* W. O, l8 N9 @
+ ^: s) a0 h, F1 \, r5 S% U7 J5.39.217.76 1、酱油3大匙；
- ]' {) W, t% Q7 K4 `公仔箱論壇
7 T$ F& `$ a7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。
4 M: }) L, Q9 H5.39.217.76
; {+ c8 ^$ L/ i! O; { 做法：
6 f. N% g/ y1 e5 _# N- j' |7 ttvb now,tvbnow,bttvb9 D& d1 t; ?1 `) O
1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出；
; L; @5 b* z7 N: E5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _' K8 A( L) w# c: b
2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，
- g5 i7 |2 |) h/ r3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 |+ g# j) G% g/ g( c" g
改小火煮20分钟，取出放凉； 公仔箱論壇3 }9 r( ^% E$ G
- N& J R" v1 q" c
3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入: b1 {$ ^9 \9 J6 b- p; P
' o' ~* ?& t) B) W 少许即可食用。
! _' P, H" [* h9 B5 y* B" L) w, i2 f5.39.217.76
% l; S- z4 Z% S$ S6 Rtvb now,tvbnow,bttvb 重点提示： 5.39.217.76# P' S3 { }% w* y
4 r9 o' U* d( C4 D5 L. _) `2 u" [
1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热5.39.217.76: O3 A) f# b- \+ c7 L7 B) J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B5 V! S* [+ { e9 t! ?0 n" H3 \
紧缩，口感干涩。
' ^1 N, {' t2 C. _" h! _
' `: C* \& {4 Y# D% z+ j4 T- p公仔箱論壇 2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。 |
發表於 2010-6-19 09:14 AM
| 