v3 e" s& R# [; J! K( r材料：/ C/ `( ~- u+ }' h% c5 p
牛油 60 克" _. f) U! z# ~9 _+ P
低筋麵粉 80 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z" r8 n* |6 k8 j* ]& }9 W
淡奶 / 牛奶 80 毫升
( [+ {& o- @# q3 K mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 6 隻6 ?# ]0 g7 z+ a& ~
砂糖 90 克
; [5 D# U/ w. ]3 C: D! x5.39.217.76長方型焗盆 13.5" x 9.5"
2 H6 e7 z7 A8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
p4 E P6 T6 W1 J5.39.217.76草莓忌廉材料：9 ?# _# }# [ E) ~7 ^7 Y
牛油 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T4 Z/ r/ e, z# c- L9 l/ x
糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)5 U% g5 @; Y5 T# f5 H+ N2 h' T
新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
! h1 `9 W: Z+ S6 H! R/ g1 o1 ^/ K9 Z5.39.217.76
9 B k3 ?( Y7 X- ^- c- E做法：
4 g( h! j+ {4 Q- w% E- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d3 D8 t F8 d, Y z5 s
; Q% S" W3 C6 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐 160 C / 320 F
: S% T2 ]8 ?; i3 c2 q M. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F3 C1 l$ `0 n$ |7 ?9 J; i
3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可
2 U4 {' }0 W1 U H4 I4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻
8 M5 K: W* f. U5.39.217.765. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出公仔箱論壇, t9 V& ^2 N9 A, s1 O" M! C
6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色
3 C4 F8 p0 e# q8 k6 mtvb now,tvbnow,bttvb7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼
) \& T5 O1 ^1 n8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻
% ~* g' j, ]# A: e8 |2 Stvb now,tvbnow,bttvb9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上tvb now,tvbnow,bttvb0 K t) J0 O6 B6 z
10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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