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材料：
9 q. O e: B" Y% ]3 R3 k% p2 [tvb now,tvbnow,bttvb牛油 60 克
& Y, d, N7 \/ ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 80 克公仔箱論壇2 B9 ]( ^- V* O# K
淡奶 / 牛奶 80 毫升tvb now,tvbnow,bttvb# E! _2 r- r& n) d1 I9 O
雞蛋 6 隻公仔箱論壇+ l% G: p3 J# _# `# A
砂糖 90 克( _: d) [% T( |! j, s% M0 M# b+ A [
長方型焗盆 13.5" x 9.5"+ H7 W7 R- t& B$ K4 `
4 j" X* Y: i3 ^% d3 \tvb now,tvbnow,bttvb草莓忌廉材料：
: j% H' `+ i: k( D$ D牛油 50 克
( A6 d: \2 t. a' ?9 T9 q2 dtvb now,tvbnow,bttvb糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
- N- V9 p: s/ {6 u8 J7 v5.39.217.76新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
$ x" s# z- J( o7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m& ?. u e# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
- K' i O9 [1 _9 R% {( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N- G. c3 L. f
& q5 ]& ?" I& Y1 y& l5 otvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐 160 C / 320 F% ? z/ }9 |: T! C7 [" g8 m# i
2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用
0 B) k+ ~. _; w, A& ~& }: a5.39.217.763. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可
+ |4 a) Q( z( Q3 z) T4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻
6 l) f9 r8 A# E. C! j3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s+ q$ w' _# n/ ?
6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色
! A$ v+ f. p( f4 qtvb now,tvbnow,bttvb7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼2 _2 ?, V$ W7 u3 |) M
8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F* T8 z7 S* U5 d
9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上公仔箱論壇8 f( O# b/ X) S. `+ y% N
10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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