[西式食譜] 洋蔥湯

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洋蔥湯公仔箱論壇( s& n( b$ v8 e0 [6 X2 `
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【材　料】
+ a1 O& m' D7 ^& Q% j3 Y$ O6 qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆 5.39.217.767 l; ~; ^! R+ J6 h
法國麵包  3小片
! b' _' A5 B- @+ }7 k- o9 b3 Otvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x, u+ j) g7 s; k# R
牛高湯  500cc tvb now,tvbnow,bttvb, y$ d8 g' ?0 O" S
切達起司片  2小片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G- l: T; c1 g
【做　法】 5.39.217.76' C" b  j3 Q, e6 b# Z" h/ z* o! E5 w
1.洋蔥切細絲備用。
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* W& i$ F' }+ g3 C$ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。5.39.217.76  D: g0 Y4 X9 T+ S# Z5 w3 Z" Y
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3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。公仔箱論壇# c0 k$ C7 F/ r# V. W* M7 P
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4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。公仔箱論壇! t! y6 }9 [' U( }1 t4 u$ ?

, `- \5 ]  A1 G- n5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。