[中式食譜] 生鱼船的做法

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新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)
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调味料tvb now,tvbnow,bttvb- Z& R0 P+ M  j* \/ g4 N* H6 R

- ]2 L6 k/ [$ F, X6 T  W* U& dtvb now,tvbnow,bttvb芥末适量，日式酱油2大匙
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0 N# M' O( o4 p) c- i5.39.217.76做法7 ]- N& i. t  f0 H% V* _5 X
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1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。
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1 k" x$ Y, [6 K$ P5 X  f. {5.39.217.762、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。
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3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。+ \: ^7 L6 J, k: @7 T

) x# x" v7 S% ~! y* v; W. r4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。
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; D4 M$ n: t! x; T  Jtvb now,tvbnow,bttvb日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。