[中式食譜] 生鱼船的做法

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新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)
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( p- |3 E" i2 H  x# J调味料( s3 @  x* S- r; r0 k2 g; r

% A7 Y) A% X+ Z. ktvb now,tvbnow,bttvb芥末适量，日式酱油2大匙
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做法* b- s; w; [! L4 p$ ]
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1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W. I3 U2 Y. Q: U) y! N

) ?: O$ Y5 Z9 Y' D' h7 K2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。
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5 h# @- _! x) P, g% t' C1 I5.39.217.763、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。
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( e* b9 E% F6 v) h4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。
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Tips公仔箱論壇+ g' U8 [: W  Q/ A$ n
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日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。