[中式食譜] 日式牛肉卷的做法

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牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许' C0 d9 j4 e0 e$ p3 B

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1 x& D2 a5 D. W, U* X  \+ \公仔箱論壇盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量+ @- `5 _8 y6 J8 D0 |8 A" ~+ T0 k2 X" }
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1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。   " H+ E4 S* x! H) `6 w7 N" I7 v
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2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。   
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3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。   
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9 v$ f' N4 x; u5.39.217.764、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。 $ w+ L3 w, |: ~4 S) c

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" _) ^/ b" p1 ^( Y1 Etvb now,tvbnow,bttvb这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。