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材料
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牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量
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汤底
' A! e4 t8 H. R ]( {2 L3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& t+ `/ k' @9 b5 s0 ^" ~7 a
清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m8 k% `+ e" C/ \4 N. I; u1 d
; F- b% `7 \5 @做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R' o4 |0 ]! f. U I! y5 @! I" {; {
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1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。公仔箱論壇# c9 P5 W* o% V( T( c
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2、蘸酱依个人喜好调匀。
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* D% y5 G& l4 j3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。公仔箱論壇) s1 Q3 Q5 S2 W( z4 H2 e6 E' X, ~
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蘸酱
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7 ?& f9 F* q/ X5 T# f: ztvb now,tvbnow,bttvb酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量* B/ C% U, q. |$ ^
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速配火锅料1 |0 r9 Z& ]! @$ S( d& ^& H
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乌龙面、年糕公仔箱論壇$ o8 t$ Q3 D' g) s2 g
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注意事项
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吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb' T8 z* H0 @/ Y$ I3 h, n3 c
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典故TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^7 C7 M/ g5 ?1 i
; A" _/ r, |, H8 ]7 R8 O o3 Wtvb now,tvbnow,bttvb涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。 |
發表於 2008-2-28 05:30 PM
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