[中式食譜] 涮涮锅的做法

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材料
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6 X  Q5 C  _5 I* F# X牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量
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汤底
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清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)
" r. C, q2 W; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u& d3 z& Q/ x! c5 V3 y% t7 b* {  `做法
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1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。公仔箱論壇7 o+ w. m' \% N" g6 q$ p( \0 D! [3 G

- A# A* p. L8 i: ?; D  r/ Y5.39.217.762、蘸酱依个人喜好调匀。5 L6 L& w$ f& X- L. ~/ y  }
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3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。
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酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量9 }! F$ ~; }5 r; P- u4 @
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速配火锅料
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# {8 o" i, ~0 m  x' h6 }- otvb now,tvbnow,bttvb乌龙面、年糕
: q! W3 D8 z/ Q6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 R( T5 F( w4 Z3 G7 A注意事项0 J' q7 ]- D* U- C2 U

6 M3 N) S* s: S3 C/ n" m1 E$ r公仔箱論壇吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。! ]. J+ y+ W: a' W" j$ d

" }7 ~, i) d* o* t# ^$ R1 H典故公仔箱論壇' R3 G2 U" t" ?" [. v

- K5 u3 `( C2 [/ R( f) d5.39.217.76涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。