| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤
1 h3 `8 _# u& [$ a% [2 ~7 i雞蛋 ................................ 3個
; W! ~ i$ W# F# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式火腿 ............................ 若干
& t; G5 `. i; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 .............................. 4條
3 J' x7 ~) s; s x1 ptvb now,tvbnow,bttvb | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
, U$ i8 C3 E, V; ftvb now,tvbnow,bttvb冰塊及冰水 | | 獻汁: | 5.39.217.76: d. P9 ^ T& G, c- ?* ^- r
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。公仔箱論壇" l3 F8 y9 j. i- S' Y' N P
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2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤
7 B/ r f% k7 v: A9 [2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
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2 S$ Z- \4 ]6 [$ b3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
# P, t5 M, a; F7 ztvb now,tvbnow,bttvb 略為瀝乾即可。8 L s# \1 i+ O+ S
/ A& D& _: ^2 q I" i, R+ B4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
5 a3 x) h' @; P! Y# Y/ N+ i* Z- k6 y公仔箱論壇 酌量增減。tvb now,tvbnow,bttvb& a8 \ |# G* A9 f/ _: `! t" U- \3 A+ z
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5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
5 R; u, r! R% e9 K) j1 Q公仔箱論壇 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、3 V S2 U" p8 X( ]8 u5 e) ~
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
, V& A! T" L) B. x; n 冷卻食用。公仔箱論壇8 T5 k% g" y8 A' d+ x3 L; l
2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大公仔箱論壇# X% K* z2 \! M& a) h
專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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