 5.39.217.76: d9 E* O7 j8 \+ k6 S% C3 L" f
tvb now,tvbnow,bttvb# j7 y ^3 i( d3 {
材 料公仔箱論壇' Y1 D$ @8 `. P5 V1 [5 }1 V5 |2 K2 g0 c
煙 鴨 胸 2 件 、 蘋 果 1 個 、 片 糖 1 塊 、 鹽 少 許 、 水 2 湯 匙
& w8 w2 E3 D( x+ e/ n3 W
1 F, h& G0 P4 Y& _1 _& j" ^* A做 法
3 z, q( j" j( ]' I9 n8 Z1. 煙 鴨 胸 表 皮 輕 界 菱 形 花 紋 ； 蘋 果 連 皮 切 粒 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb3 i3 r5 w$ O9 C% H( i8 @9 T8 [, ?
6 u% ^- b6 g, u2. 燒 熱 平 底 鑊 ， 以 慢 火 將 煙 鴨 胸 兩 面 煎 至 八 、 九 成 熟 。
" D" t8 \! {# o% s/ y. F公仔箱論壇
/ R: ^7 [# l! f3 i+ O5 A5.39.217.763. 片 糖 剁 成 碎 塊 ， 以 慢 火 熬 煮 至 溶 化 ， 加 水 煮 成 焦 糖 汁 。tvb now,tvbnow,bttvb" t4 u9 v$ [% V% g: c( J, z( Y
5.39.217.76- F" Z: I6 y8 X/ \* p
4. 加 入 蘋 果 粒 同 炒 1 分 鐘 ， 下 鹽 ， 最 後 把 煙 鴨 胸 粒 加 入 略 炒 即 可 。, y( P8 R; T7 G% l w
5.39.217.76; j6 T" d: J9 R* n
貼 士公仔箱論壇! h- d, Q& r' x& h* f) k
煙 鴨 胸 表 皮 界 開 ， 可 以 更 快 熟 ， 而 且 油 脂 可 以 流 出 ， 減 輕 油 膩 。 |
發表於 2008-2-27 10:12 AM
| 
