長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。5.39.217.769 Y. k' m) {: H# ~6 j
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材料 （二人份）：
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粗通粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb4 U& a" S% Q2 |3 t7 }
切粒蕃茄 1罐
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! K0 R+ Q% G/ ~- j8 i$ Z( d: ptvb now,tvbnow,bttvb茄子 1條
6 X: H% m! f6 l1 E9 b$ j& h橄欖油 1湯匙
. t: o2 q6 A2 Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙
8 c' S& W- I a4 C s3 ~: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Basil 5.39.217.76( q+ E& J; V4 @
5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T. c% h+ _6 S4 H
+ \6 Z J* F4 N! D5 X( U公仔箱論壇牛油 ½湯匙
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; u3 @7 |; [2 N" y# Ytvb now,tvbnow,bttvbRicotta芝士 2湯匙
; a- v2 l( ]2 i! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 r3 d" z6 A4 A8 e; L調味：公仔箱論壇8 Z3 U) J3 p& O9 u/ z8 p) v9 y4 }
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砂糖、鹽及胡椒 少許
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2 Q5 ^6 W" J0 x# N4 ztvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇) v% w0 K" G8 C0 ?1 u A* v& D
1 `; [$ {7 E+ ~7 a, w5 [* r8 Stvb now,tvbnow,bttvb1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，5.39.217.76+ c# [! o0 @0 O4 g. ?' D2 W
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用0 G* `+ i3 N4 o) z: z
- f# r+ n/ Y: Q9 d$ D5 u5 v* Rtvb now,tvbnow,bttvb2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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0 `- X: A/ A# e# k8 ?7 j3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、tvb now,tvbnow,bttvb" i% b! h) X6 }0 R0 t: n4 m
蒜蓉及Basil炒2分鐘，
' H* ~/ N' |1 Y公仔箱論壇加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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$ F0 i: ~% h; B0 h) q1 |公仔箱論壇4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
2 |: A P% T7 \/ o' j0 w+ i1 z5.39.217.76灑上Ricotta芝士便成5.39.217.764 f3 O _2 ]4 `, b
0 X! {& j6 Z$ {; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
W$ \+ Y" L& v" U9 A9 \tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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* y: l) q0 j5 V* h) }* ~1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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