食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！5.39.217.767 C% f! }; ^6 u+ ~* ~) w* }, d
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？1 f* b( ~8 z/ u8 P
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
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9 B; u! c) ?6 T. c) `# p5 r! P# K+ M, d5.39.217.76鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
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4 X4 u1 K" N& O% H第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分公仔箱論壇" t* P8 ]6 f1 G! {
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。5.39.217.763 B8 l% O( ~( @2 L% ]
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
+ n: `) ?4 y" c1 p2 V5.39.217.76豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
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' |! _5 j) L1 B/ \& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i- ]/ Y: K4 v$ b! L r1 {5.39.217.76豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。tvb now,tvbnow,bttvb+ h- y$ D! Y* D; D! j7 i
3 l3 x5 t$ w& q" F6 Otvb now,tvbnow,bttvb第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H$ p# _! b$ d+ N+ {1 |
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( v/ I, ~4 O0 I; s5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。+ {0 E6 P N% S- c0 Z3 t4 e" M
- m8 M; |( f' o6 r. |5.39.217.76第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F8 }8 ?8 U; ~. k
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。tvb now,tvbnow,bttvb; u7 Y1 g% l5 t8 N- A5 w
0 ?3 H7 n5 X$ c) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分tvb now,tvbnow,bttvb% d) s0 r7 F: s% U3 T
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7 C" w+ v* z4 v" S% K1 L5 p) K9 ]$ }多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
0 H. W) ]6 M. g# q/ S, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, t2 `! n6 l* u; X, v5 }
第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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( i4 @; |# O7 \" E5.39.217.76第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分公仔箱論壇9 @+ n6 x: b% U
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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2 T& ~1 m% c. s* \公仔箱論壇第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分' u u# n' h5 O% `
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。8 a& ]1 X# g; h0 t! u' U
急凍食材營養不遑多讓
, q& A# v+ z: K btvb now,tvbnow,bttvb其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
" o `9 q" ~7 f5 r ~6 q公仔箱論壇全球排名11-100的健康食物：公仔箱論壇0 L+ x' q5 o( Z. ?
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: S c# v B0 _11. 香菜（DRIED PARSLEY）* z o; Q2 @/ W5 @; ~
12. 芹菜（CELERY FLAKES）, R) u0 ^2 w. l+ C7 [
13. 水田芥（WATERCRESS）5.39.217.76* O ~: ~. X5 J- z1 m
14. 橘子（TANGERINES）
+ l/ I. k( o5 l" f4 P公仔箱論壇15. 青豆（GREEN PEAS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y5 N0 e' O4 ]1 Z
16. 梭魚（PIKE）
3 Z0 H2 N U2 C; e7 U/ vtvb now,tvbnow,bttvb17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~- ?" g. i' s/ w4 ~& i# C9 a
18. 葱（GREEN ONION）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o$ E9 U- Y8 p5 {
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
5 K, u6 X7 `9 i3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）公仔箱論壇' J/ x" Z1 I" s* w! H7 u
21. 扇貝（SCALLOPS）
' U" {6 u& `" T* L22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）( E; M8 d* j+ ^. z- E M/ @% p
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）公仔箱論壇7 p s* h2 b; h
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）6 K; H9 w& T2 g
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
$ o6 t5 [) D' o9 t$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26. 羅勒（BASIL）5.39.217.76# o! `) P& s2 d, S/ z: y
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
1 E4 P9 q. c- B5.39.217.7628. 蛤蜊（CLAMS）- x1 Y! g2 p/ g2 b4 E! I9 o6 O
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
5 [" V5 i5 K- Q) l- A0 q* {tvb now,tvbnow,bttvb30 菜心（BROCCOLI RAAB）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]) y1 G: M! f7 K0 Y
31 羽衣甘藍（KALE）tvb now,tvbnow,bttvb& d7 r8 I! \9 c+ d
32 沙腸仔（WHITING）
5 O. L) I$ E+ Z1 j9 Q' [1 Atvb now,tvbnow,bttvb33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
+ j7 O% M9 J/ M7 R( e/ A6 Q5.39.217.7634 芥菜（MUSTARD LEAVES）公仔箱論壇5 S; f$ ]* `( a; U) C( Y6 ~ ^; R; \
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）8 B( o6 d9 }" }9 G" o
36 芫荽（CORIANDER）( B( R" p* u6 t! R$ @, i4 g
37 白鮭（WHITEFISH）
- b( Q5 b" H7 S6 J% c8 F38 魚子（FISH ROE）
J. s2 |% O$ b6 g5.39.217.7639 杏桃（APRICOTS）
. V0 y9 f. k( m40 西洋菜（CRESS）
" q4 q" k) o3 L5 z' btvb now,tvbnow,bttvb41 白菜（CHINESE CABBAGE）5.39.217.765 o! t) H+ z0 n3 s) V+ y
42 鱸魚（SEA BASS）公仔箱論壇& E$ m5 Q, W5 u( v0 c
43 鯡魚（HERRING）tvb now,tvbnow,bttvb+ {$ E" K% `9 O( g U
44 香菜（PARSLEY）
$ i- h p& D( b, F! w; b: }公仔箱論壇45 菠菜（FRESH SPINACH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V! @$ u- e+ N9 q, q" B* p
46 核桃（WALNUTS）& {! H- y' s% i( h7 R# f4 [
47 車厘子（RED CHERRIES）
8 T9 T% n. ^( r$ V48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
& Z- O7 Y0 B4 R4 Z& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49 豆角（COWPEAS）5.39.217.76% T' q. I5 ^- X/ [( d0 R4 o
50 荷蘭豆（COWPEAS）
% {7 k1 T$ g; C: ?* qtvb now,tvbnow,bttvb51 芭蕉（PLANTAIN）
8 c2 ~5 x) S9 U$ i( v, g7 t9 }52 白豆（NAVY BEANS）
+ n! L( H( V" K1 X公仔箱論壇53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
) n% o' s M! K! `54 銀鮭（COHO SALMON）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m0 E$ m" U( x1 q' @2 i a [
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
# w) q# ^& i2 M4 g56 鰻魚（EEL）5 ~6 k: O: E! n& |1 I9 Z G
57 皇帝豆（LIMA BEANS）# ]3 Q* [3 ?1 t7 t9 b
58 塔羅葉（TARO LEAVES）5.39.217.760 d. @, P% z2 ?9 p
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
0 ^# m8 w6 d, O公仔箱論壇60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
" {/ d7 a/ p6 k" ?0 M( Ztvb now,tvbnow,bttvb61 紅番茄（RED TOMATOES）$ B: d* L: L% k) z1 X; S
62 紅椒（PAPRIKA）
8 ^# V5 z/ }' k. b63 韭菜（CHIVES）
, D& w+ a; X9 X8 k7 L( i8 B5 b64 芝麻菜（ARUGULA）
; @" |/ L) E- d4 {2 k65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
5 Z' x0 B6 P% j) Ftvb now,tvbnow,bttvb66 鯖魚（MACKEREL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f5 o4 _3 ~# S: B" y: n
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
; q( y* k7 @. J7 E公仔箱論壇68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）5.39.217.76 q" ?% ~, D( b8 K3 o
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）& w8 v# t5 s6 O: {0 G& ~" Z4 Y
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
: P5 d+ u/ ?4 t# v" J71 大葱（LEEKS）tvb now,tvbnow,bttvb, L9 y( K% j1 f9 Q2 p1 q A
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
; K* Y: w6 {+ V6 Btvb now,tvbnow,bttvb73 四季豆（GREEN BEANS）
) k" [# Z1 l! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。74 鱸魚（PERCH）公仔箱論壇. G u' l0 d- O* Q+ U5 c8 P5 f: M" @
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
+ w8 r) ~ x. y: J$ { e1 ytvb now,tvbnow,bttvb76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）$ {4 G0 i5 X# a& i: K3 x& J
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
1 R4 m0 B, }$ Y% k# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78 鯧魚（POMPANO）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c V9 r: r0 K8 {5 K
79 金桔（KUMQUATS）tvb now,tvbnow,bttvb1 W. F( g; i. V! H8 }- {
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）# ~5 E: ?4 A6 D4 T/ d0 @
81 鯉魚（CARP）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \. A! F! }, E
82 橙（ORANGES）公仔箱論壇) r6 h4 s" G# \" X
83 紅加侖（RED CURRANTS）
& C( w! N- P8 S5.39.217.7684 石榴（POMEGRANATES）
5 Z+ r( [$ F0 c" t5.39.217.7685 大黃（RHUBARB）公仔箱論壇( Z" _% G" f: P2 v5 E
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
1 w# c7 C) p2 L( A" H公仔箱論壇87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
2 z: H: P- ~7 s" K( ^* X$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88 紅胡蘿蔔（CARROTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h3 l$ J: a5 d/ a7 P. ?
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
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& |9 d: e& T$ T2 U, N: U& ~* ^tvb now,tvbnow,bttvb91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）tvb now,tvbnow,bttvb3 r% l" E3 k/ C/ V! F/ x7 O- k
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）5.39.217.76( O F& ?: n+ P/ F2 T. W! _) y
93 椰菜花（CAULIFLOWER）公仔箱論壇5 }* h' n# W8 o/ s$ c$ }3 _0 w* j
94 西蘭花（BROCCOLI）
$ k' a+ s; h$ E# d# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）- V& B, Z+ f7 Z% w1 @
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）公仔箱論壇: h% A1 g. C/ `% ]' ~4 e& n
97 南瓜（PUMPKIN）tvb now,tvbnow,bttvb5 h+ D' S% z' o+ k
98 薑（GINGER）tvb now,tvbnow,bttvb ^( ?; X4 V+ V$ s& k
99 無花果（FIGS）
, w7 _4 ^! z" Q. J4 G4 C1 otvb now,tvbnow,bttvb100 番薯（SWEET POTATO）
) H) N! X! l: O- }3 V& U6 v公仔箱論壇
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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