食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！7 O8 @. o& g& D+ n
' Y, |; U9 i% y$ ]# e& P* _ ]$ X/ m公仔箱論壇1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
( [+ x" n) B: w第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
; z5 |6 u0 a8 M$ D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i# c9 B+ \2 k( }# j; Z7 P; w
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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
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" f- Q; ^8 Y& E0 g: \( }- }) f Z4 Dtvb now,tvbnow,bttvb第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
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; y' g% U- X. n7 h公仔箱論壇甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。公仔箱論壇% `. G6 D" A F" ]+ b) W) x$ J
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
+ N7 ^9 A7 o" }$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f' Y8 w6 o& I; _. x' F/ N
* ?4 m! N+ i* ytvb now,tvbnow,bttvb第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
, g* f9 Z; K7 | a8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l% x3 C( c. ~$ v4 B5.39.217.76第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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_: t2 V- z3 n! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
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' A& S u2 ?. ^8 z* A' C) C公仔箱論壇奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。tvb now,tvbnow,bttvb. N* s( ?' L+ z% b! r; i
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第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分" V) x* M' z: i8 k* R1 _' D' m
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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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8 p$ m: [# d8 A& M( O2 Q; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分( v6 c/ V, g' ]$ C L K
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。5.39.217.76* |, w q3 P* }7 B8 P
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
7 x0 S# k9 N5 R/ @8 @" ltvb now,tvbnow,bttvb釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。tvb now,tvbnow,bttvb7 G9 P1 E/ C7 H# Y' {/ G6 J
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第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
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) U1 i' J8 R) Q7 _. M1 x* C& mtvb now,tvbnow,bttvb杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
3 l- O- E; _4 }8 d( G) Dtvb now,tvbnow,bttvb急凍食材營養不遑多讓
+ X) @1 f; A9 w3 v' G5.39.217.76其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。$ _5 D- g6 }+ H
全球排名11-100的健康食物：公仔箱論壇2 I4 n3 z* b4 E/ U, S# ^* ~( O. b
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）
6 N; C$ D1 T+ H! P3 i6 w/ Z12. 芹菜（CELERY FLAKES）
5 K9 s* H9 p2 w8 Q7 `' _公仔箱論壇13. 水田芥（WATERCRESS）
7 ~+ x& Z: r) T* j! A0 ^# H0 l公仔箱論壇14. 橘子（TANGERINES）
# F8 N9 v/ i t! g! {15. 青豆（GREEN PEAS）
8 a+ t. P) r* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16. 梭魚（PIKE）4 { d% ?* O J. S1 r5 D
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）$ o: C+ m" F7 m7 P% E3 q: q
18. 葱（GREEN ONION）tvb now,tvbnow,bttvb! Q" M \5 z* P) \8 L0 \6 y$ M
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
# O- B# L' X. {9 Q5.39.217.7620. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）7 Y9 S8 n' W0 w& M/ J
21. 扇貝（SCALLOPS）5.39.217.76* w) c) ]- A- F0 t2 q7 D/ ~/ @
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）. v- Z. Y- r) ]1 g4 c) e
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）公仔箱論壇; f u# K( V# x, F1 m1 ^) d) X
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）5.39.217.768 o/ }% s" ^3 [8 }& z- Z
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
. x0 H( s5 l' U4 mtvb now,tvbnow,bttvb26. 羅勒（BASIL）) W: S4 C3 w/ m5 G+ [* @
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）0 y) N$ ?0 l8 O2 ^
28. 蛤蜊（CLAMS）
+ h" X+ x; X) R/ Z2 j4 `5.39.217.7629 辣椒（CHILI PEPPERS）
$ m3 G/ [9 a9 J: T3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 菜心（BROCCOLI RAAB）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V$ q. M0 ~( G# X( R
31 羽衣甘藍（KALE）
& q$ b8 b5 r/ Q; m5.39.217.7632 沙腸仔（WHITING）公仔箱論壇( F K# ?" @ e% A. a
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）5.39.217.76 e" \5 A* @6 x' P6 N4 G( O/ {
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）. Z5 \1 j: e. v% Z3 s K3 p6 z
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）5.39.217.76& U3 v( {: T+ X- b1 S9 f* v
36 芫荽（CORIANDER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A/ W- P2 V, i" ]! T$ k
37 白鮭（WHITEFISH）
3 n* O. l4 h2 j( a: r5 }! m& v公仔箱論壇38 魚子（FISH ROE）
9 J+ r9 J8 {; v7 y39 杏桃（APRICOTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h! R' L+ y: i, X+ N9 Z* O+ a
40 西洋菜（CRESS）2 P' z+ X0 v) V- a B9 b4 d
41 白菜（CHINESE CABBAGE）: A# l& T5 I& U* y1 E5 d9 d
42 鱸魚（SEA BASS）
: V5 v) m: p( D+ v: ~/ M7 X! v9 ` otvb now,tvbnow,bttvb43 鯡魚（HERRING）
; @8 { Z& h. R' e4 @( n5 ~3 z4 S$ M5.39.217.7644 香菜（PARSLEY）5.39.217.76 _6 D: M! t; V; z$ _; @
45 菠菜（FRESH SPINACH）
4 ~4 |" O V; D. m& s( y4 ]5 J* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46 核桃（WALNUTS）! L8 `! t, E h$ U3 J3 Z
47 車厘子（RED CHERRIES）公仔箱論壇3 a5 R- `+ |6 y( a' _& N
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）- i, z$ ^& j/ F+ H7 |9 W
49 豆角（COWPEAS）5.39.217.76+ D, e. z' ]! [, Q) u7 E
50 荷蘭豆（COWPEAS）
) \3 W8 i( ]3 f" A# d" N6 B公仔箱論壇51 芭蕉（PLANTAIN）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W6 Z* j; Q8 ~ ^8 m
52 白豆（NAVY BEANS）' V3 Z" ]1 \& K
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）3 O0 m5 D/ R! r/ t& M! Y$ P' I
54 銀鮭（COHO SALMON）
- @% `/ v) U1 I0 _# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
# ?2 O" O/ X2 D5.39.217.7656 鰻魚（EEL）( |9 r& X5 Q% z' N+ v; m+ o5 A
57 皇帝豆（LIMA BEANS）
|' k2 @4 \( V. { n5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58 塔羅葉（TARO LEAVES）
6 ~# G; Q8 X+ J" h# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
& J+ X* b) `5 h4 ` Z* H60 綠番茄（GREEN TOMATOES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z/ I; g7 p' m
61 紅番茄（RED TOMATOES）* z( r) @7 Q/ d2 W& c
62 紅椒（PAPRIKA）5.39.217.76" m& I! W3 f) K1 p4 n1 k( S
63 韭菜（CHIVES）tvb now,tvbnow,bttvb4 h7 O. d/ q; H7 F
64 芝麻菜（ARUGULA）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t5 y. c/ t1 w2 L
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
( p* ^6 g' Z% I9 {8 g66 鯖魚（MACKEREL）: M/ k' `# \4 Y; Q* p7 H6 N! M; I
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
1 y. D% P$ \) B3 p Q- a5.39.217.7668 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）5.39.217.76" h! d% d0 y0 L8 V9 L1 l5 M
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J/ w1 o, g0 z( d" r/ h4 s& e
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
) c' f# ^3 r( a% L& a3 c6 }71 大葱（LEEKS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r( p- u# Q' Z6 H3 y9 D
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）tvb now,tvbnow,bttvb7 Y$ M4 ?) X3 ?( N8 q5 J
73 四季豆（GREEN BEANS）
. d) z: \* S& E7 l% X( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。74 鱸魚（PERCH）
) ]- I% C J: G. I公仔箱論壇75 虹鱒（RAINBOW TROUT）tvb now,tvbnow,bttvb& j/ u7 Q+ F; h l
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
$ _$ K6 d Y3 _7 Ttvb now,tvbnow,bttvb77 粉鮭魚（PINK SALMON）5.39.217.76 H: Z* V4 p3 i" Q) W7 P- K
78 鯧魚（POMPANO）
2 r9 D" @1 \; n公仔箱論壇79 金桔（KUMQUATS）
+ [3 I& t9 @/ u) h6 O8 s5.39.217.7680 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
, _! N* V: k* G2 x6 N- n2 K81 鯉魚（CARP）5.39.217.763 `0 C4 [2 [5 z
82 橙（ORANGES）: H* X1 u6 Y" I# ~
83 紅加侖（RED CURRANTS）tvb now,tvbnow,bttvb" o1 Q# Z4 C. A: t# D% \( z9 a# q
84 石榴（POMEGRANATES）, s( O$ b/ T8 p0 E$ ^ J" M; G
85 大黃（RHUBARB）公仔箱論壇/ H- R3 P( Z2 v
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）tvb now,tvbnow,bttvb" N0 h/ m( p ~& a9 H, B7 b
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
- i5 I. L6 e5 Q+ ^3 x1 z( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
- ~! \8 h; X |0 G; W+ h: B5.39.217.7689 章魚（COMMON OCTOPUS）
- }, Q. G- t x, `; Q3 I公仔箱論壇90 西梅（PRUNES）
2 F& S# M8 ]8 q$ k* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
" w- a4 [3 ]1 y5 R' S& b% U2 b0 K92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）$ C) _; ^, F: l, z: e
93 椰菜花（CAULIFLOWER）7 O; m) n. J2 {# C% O
94 西蘭花（BROCCOLI）tvb now,tvbnow,bttvb# |$ t v1 O# e3 b+ ~3 h
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）2 K0 h; F9 Z. y( f$ [: X2 Q0 M
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
2 M6 Z3 J1 i. w公仔箱論壇97 南瓜（PUMPKIN）公仔箱論壇6 S' s9 T# d* v* ^% i: s3 E
98 薑（GINGER）公仔箱論壇: a' }7 h1 I: G5 @5 u" b0 _: |7 @0 G! l
99 無花果（FIGS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _- s/ @" V0 P
100 番薯（SWEET POTATO）5 N8 \+ a- n% W$ |0 `* H
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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