 萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。
3 Z6 Y- h+ n' _+ W! v# m3 \tvb now,tvbnow,bttvb本港常見含健康風險的食品添加劑
: S( {1 W% B: e- R" [8 R) u5.39.217.76食品添加劑E171（二氧化鈦納米顆粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H: a: U$ ^! v5 J: q, t
通常被用在食品中用作漂白劑。E171存在於900多種食品中，例如口香糖、蛋黃醬、甜點、糖果和飲料中，日常攝取量非常可觀。數據指出，兒童飲食攝取中E171的劑量幾乎可達成人的4倍。納米的二氧化碳會抑制腸道益生菌生長，令身體炎症反應加劇，長遠增加大腸癌風險。 : c8 a9 ? y6 \+ R6 J( V9 X
食品添加劑E110 黃色6（日落黃）
$ A3 ]- x: x' n8 _& g; d這種色素添加劑使用非常廣泛，位居第三。一般出現在糖果、果乾或果汁中。研究顯示，過量攝取可引起嚴重的過敏反應，包括蕁痲疹、噁心及嘔吐。同時或可引起腎上腺和腎臟的腫瘤。
) Z4 E9 R1 \# M8 m$ C! \- u z公仔箱論壇食品添加劑E102 黃色5（檸檬黃）公仔箱論壇/ Y4 u5 N$ l( T& K3 m+ [
同樣作為被廣泛使用的人工色素，檸檬黃會亦會引起過敏反應，例如哮喘反應，尤其是對阿士匹靈敏感的群體亦會對檸檬黃過敏。過量攝取更會改變兒童行為和減低專注力，令過到活躍症症狀更為嚴重。7 ?0 O8 I* _& p) x* L
合法等於安全？
* a/ x/ f, s+ L公仔箱論壇對於食品添加劑的限制，不同國家之間差異極高。往往在某些國家被禁用的添加劑，在其他國家則是合法。以二氧化鈦納米顆為例。在法國已被禁用，但在美國等國家卻依然合法。各種上述加劇過度活躍症的色素添加劑，在歐洲一部份國家早已被禁用，但在本港卻依然合法。
5 s2 a% R$ w3 Y9 \# p: Ptvb now,tvbnow,bttvb如何挑選零食2 Y% u8 [# n2 v* c7 a
消費者仍然應注意營養成分標籤，避免選擇過多添加劑的零食。總括而言，選擇零食應盡量避免以下選擇： 公仔箱論壇/ w, i9 o* T( c3 K
- 果汁軟糖公仔箱論壇0 Q9 Y3 O2 e8 C" p$ d* V, n" c# j
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- 棉花糖5.39.217.76% p; o P3 Z% l6 W5 a
8 L1 ?- J5 L$ m, ~) K. i8 atvb now,tvbnow,bttvb - 薄荷糖或香口膠
3 _1 d5 w, t! v. z1 e$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( X) `$ T# O% z# y5 {
- 汽水
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* C3 `; [) \7 s0 i- W0 n$ j - 染色朱古力豆; ]# Z* l+ z9 g2 I+ a) z+ q; A3 u
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發表於 2020-10-17 02:49 AM
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