鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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* u0 N- K+ L0 D3 {: atvb now,tvbnow,bttvb嚴選當造靚料tvb now,tvbnow,bttvb8 v' r3 r5 G1 C1 B% d3 U9 @, O, p( s7 M
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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) w5 ?9 Z8 t5 h4 T% }6 f- l4 E! f店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m9 g- F. t/ O+ D3 t' \6 Q$ {
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供應多款刺身手握壽司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O3 n* j: ?1 g* K
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富良野粟米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I& ^4 L1 ?0 p! B* z, T" v
生吃白粟米，清甜無比。
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* P N) e% W+ I h( U6 P4 Z公仔箱論壇毛蟹tvb now,tvbnow,bttvb4 P8 j8 j3 t4 j( h/ i0 P
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。tvb now,tvbnow,bttvb0 q8 E5 g9 k9 h5 d X7 m$ m
9 i3 ]* n7 Q# ~' T* S4 r公仔箱論壇時令紫海膽5.39.217.76- C; t, Y' v( l( x) E
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。公仔箱論壇: l3 G. n% M' g5 G
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地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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