食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！5.39.217.76# v% o6 x, f+ g' b
9 i' R3 G# A9 P* n) P! Z3 z1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
2 \2 I$ i) R. P* X( g/ t第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分公仔箱論壇: T: a- R( D8 M% Q2 }
1 ?' h" f) j! }8 m, e+ K& U
! [& v4 E( w( c5 c: v, z, Z, W公仔箱論壇鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。公仔箱論壇 H# N# r' r! N* ~, ^, I9 |1 |' l
" x p' o* n% G9 \& t& B5 h9 N第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分5.39.217.76$ k! a R) N% X( M4 x+ `
# Q6 O; u/ K n9 e1 U
tvb now,tvbnow,bttvb! ^ G, X. w) y6 \+ z# M
甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
+ ^" j q b! f; n z; E
1 b8 S5 F2 C& [% S3 M4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分tvb now,tvbnow,bttvb7 h; N, e% h' J8 ^1 `, {
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
$ c* H. f+ ^( ^8 `; F* t) j" t: btvb now,tvbnow,bttvb
% C; P& M" e7 ]4 r: jtvb now,tvbnow,bttvb第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c! f* e7 c- h2 e1 s: ?: O# ]6 M
# d: w: _& h. J- L! M% B, A+ _; m0 D f
豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。tvb now,tvbnow,bttvb. H0 e7 ]* A4 ^7 y
公仔箱論壇9 @- A7 P% \7 U8 i [9 |3 H
第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分公仔箱論壇- T9 K* i/ k* F% B0 d- R( t$ h
% E3 A8 ^: `- n6 n6 ?tvb now,tvbnow,bttvb
) L; d4 {1 R' I; e4 d5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。5.39.217.768 X* G2 Z& M R3 z1 P
S" K( z+ R3 |0 I
第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
6 J, R: i; \2 J3 t. Q
V" C& v5 c6 }$ l& H公仔箱論壇公仔箱論壇( M. p; C4 K& ^* C) w$ F6 o
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
3 E0 y4 n9 Y( V. T( wtvb now,tvbnow,bttvb
" g, h( ^( d. ?: A6 Q公仔箱論壇第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分公仔箱論壇( t e* H0 V4 K) F& i" l
; T. Q; V L7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k1 H. G/ Z. ^7 W! p0 t% E多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。$ _: w v7 j, ^3 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m$ }6 r6 }' K( m
第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
- l2 Q7 } k: rtvb now,tvbnow,bttvb! P X" x+ e U( _; \
0 z. w; q: ^: U! z/ _& k& \
海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
2 Y2 l8 z! C$ K: L; @, g+ `* dtvb now,tvbnow,bttvb, N+ `# \1 r3 j& X' I. q' |% u0 M
第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分0 x7 H! |1 e3 k# I, `- g
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。公仔箱論壇' G$ ~7 {. W" m1 j, Q
& {! x5 u( V/ U9 u" D* E5 c第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
- b' I g6 |, U
7 V& \" [& C7 i8 n* m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( ^) t% {) J, P4 c4 O% U% G6 C
杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。& J- ^1 o- O& l# i2 J, W- R
急凍食材營養不遑多讓' }0 o% {1 B w0 q
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。公仔箱論壇6 ~5 y! l. c/ s" |- }
全球排名11-100的健康食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {" n1 k7 A# j5 t& b
8 x" z7 }8 j: D, p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K5 }) |3 B0 M; F6 N$ x" H
11. 香菜（DRIED PARSLEY）
5 A3 @5 M) D3 wtvb now,tvbnow,bttvb12. 芹菜（CELERY FLAKES）公仔箱論壇7 n( s8 g2 T, `* [/ A3 b* i
13. 水田芥（WATERCRESS）
8 W- l0 R+ ]: ]! P$ W- ftvb now,tvbnow,bttvb14. 橘子（TANGERINES）
& B A B: p# `$ x3 a2 }公仔箱論壇15. 青豆（GREEN PEAS）
: ^0 f( x+ i1 K' P9 B) N; I16. 梭魚（PIKE）2 V/ D# j& W( N! x; o3 T
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）tvb now,tvbnow,bttvb( F) t2 D) L5 g7 @7 s7 `
18. 葱（GREEN ONION）
6 w. L" Z) Q7 y' |* H* w5.39.217.7619. 紫椰菜（RED CABBAGE）8 }: Q2 d* G! ?' h
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）公仔箱論壇+ j9 C& L: E* C$ a1 A
21. 扇貝（SCALLOPS）
. l' ~; I2 ]5 [& n5 \7 S6 Z7 S22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）公仔箱論壇- I: x6 V+ P6 b* P* ^, R
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）公仔箱論壇1 W# d7 _- u r# w" c( o
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）tvb now,tvbnow,bttvb- p; t7 {! }% L" m: J( E
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
+ m: d5 H( i9 t* G, q" A26. 羅勒（BASIL）
" d6 X- m. V/ P7 A% E公仔箱論壇27. 綠葉甘藍（COLLARDS）: q2 x0 f$ N+ l$ ~' @. l0 n
28. 蛤蜊（CLAMS）" p# o1 R x7 C: x8 S! q
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
' u+ D4 `2 H: q$ L* f! n- O: O4 H5.39.217.7630 菜心（BROCCOLI RAAB）
& y* `0 z3 o. ~ A( @9 s31 羽衣甘藍（KALE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |+ N' m% _# j" Y3 p) \8 W+ Q8 h
32 沙腸仔（WHITING）
* L3 W6 g3 p/ W% m5 f* X# Q33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）tvb now,tvbnow,bttvb( E: d \' s4 p/ ]+ z
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）tvb now,tvbnow,bttvb) k/ \' d6 V! c6 c
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
# R& e$ p/ B: g" F+ l36 芫荽（CORIANDER）
9 v; }; q5 c6 L: ytvb now,tvbnow,bttvb37 白鮭（WHITEFISH）
m& s# u6 X5 h! P1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38 魚子（FISH ROE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S$ f: X! J5 x) ^$ I) X A/ _
39 杏桃（APRICOTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D: B% g! e. r+ q- g; {
40 西洋菜（CRESS）5.39.217.76% a) Q- S$ G3 I7 a
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
9 q# _0 c3 w# V; |+ T5.39.217.7642 鱸魚（SEA BASS）: [' W6 }; d7 D! M' u3 k! P* v, C
43 鯡魚（HERRING）tvb now,tvbnow,bttvb" N" b* J$ P" F
44 香菜（PARSLEY）
- d* T; G6 P& @+ x" {45 菠菜（FRESH SPINACH）tvb now,tvbnow,bttvb1 P* \# I/ S! I1 V9 _1 t
46 核桃（WALNUTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W( ?% b2 J4 G7 `6 r
47 車厘子（RED CHERRIES）
2 u' S R$ ~9 W公仔箱論壇48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
2 P# @' G& i6 {4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49 豆角（COWPEAS）
' v# F: w2 n; ~* v, F50 荷蘭豆（COWPEAS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o- |9 {( ^1 ?6 @
51 芭蕉（PLANTAIN）, ~5 N8 @( Q) r" v# S# B7 G
52 白豆（NAVY BEANS）公仔箱論壇5 R7 n# {6 m l5 q M1 e: P4 ~
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
: W; Q- u) O# |% o& w1 M1 y! V54 銀鮭（COHO SALMON）公仔箱論壇, V- }! Z4 G8 k" B( a
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
* }% H0 Z' j0 c4 x56 鰻魚（EEL）
) A0 v3 Q1 H: [' q) ], @/ f. _# d" Q5.39.217.7657 皇帝豆（LIMA BEANS）
6 [# E2 g1 }( `# C1 F, j& ]1 ^6 J58 塔羅葉（TARO LEAVES）
6 S9 @ e! v% ]59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）5.39.217.76! N0 _- D6 d6 H! v& b r
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a4 d1 K+ p2 N5 W. H) K- A2 l' W
61 紅番茄（RED TOMATOES）
. f6 k' {* d: F6 `! f r62 紅椒（PAPRIKA）
( Z7 i, z/ i$ v5 N/ s5.39.217.7663 韭菜（CHIVES） d6 T l y3 g0 ^0 Q8 y# @& L M
64 芝麻菜（ARUGULA）
0 a) H+ |- ?" ]' B3 }9 e65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V/ u5 U# } L: O
66 鯖魚（MACKEREL）/ Q. p0 u/ i* ~# c+ f9 A X
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）+ b0 m; X$ m: y% n& |5 R: O+ z
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
3 V X; B4 @, z$ u) D& ]6 H公仔箱論壇69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
/ g4 G& H% l4 \公仔箱論壇70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
: W: C6 h. B& }8 t- S! K4 _/ [tvb now,tvbnow,bttvb71 大葱（LEEKS）5.39.217.762 t" S- S/ a$ }3 z$ S% v0 @5 {' O2 d: m/ R
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）公仔箱論壇 i4 O2 v$ ~# i- W
73 四季豆（GREEN BEANS） N5 O' a% A! }! N: d
74 鱸魚（PERCH）
1 S/ [6 _' [; R5 [1 X( N H5 v75 虹鱒（RAINBOW TROUT）公仔箱論壇$ L: L- Y8 p! x7 v, e1 \* b$ x
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）5.39.217.769 C' M& z. q; Z: |2 f- A
77 粉鮭魚（PINK SALMON）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q; b0 s% G t8 k. j
78 鯧魚（POMPANO）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n9 q! H" t) e1 d, V
79 金桔（KUMQUATS）, x! G& i7 O5 K: G4 E8 Z# z
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）& V c% K' B; P- g1 {; s8 s
81 鯉魚（CARP）公仔箱論壇: v, k5 L* {, }6 p8 W7 g
82 橙（ORANGES）5 a5 M( v* N4 i7 g4 G
83 紅加侖（RED CURRANTS）
) L# w5 X2 j( e5 ?' @3 t5.39.217.7684 石榴（POMEGRANATES）
: [" J8 G7 Q! C W/ c5 e公仔箱論壇85 大黃（RHUBARB）
: J; Z8 }, {- m$ p% |& C+ U; [2 f86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
/ U1 {3 q2 t: d6 r$ ~0 A- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
* _2 T, b- b3 e$ `* rtvb now,tvbnow,bttvb88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
& l& K3 r2 [% U; W! [5.39.217.7689 章魚（COMMON OCTOPUS）
# j6 L" h/ ]$ Ctvb now,tvbnow,bttvb90 西梅（PRUNES）3 @) N- I7 ^. q2 U7 T& C4 @1 {
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U% d/ S& d7 \2 P/ B
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q3 L( i e/ |! F$ \# t
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
3 d$ J) V" R$ r8 \5.39.217.7694 西蘭花（BROCCOLI）
1 `4 M7 d4 @! y4 j, t ?5.39.217.7695 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）公仔箱論壇8 s2 U7 M/ O8 z/ {: [! j
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）tvb now,tvbnow,bttvb* ~, D0 I9 l5 c, z3 ]
97 南瓜（PUMPKIN）5.39.217.76, S B3 z% y0 r% @7 h, T" P( e
98 薑（GINGER）
" l; \1 o; R; U$ j0 U fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。99 無花果（FIGS）
( U: T% _9 _3 X% Jtvb now,tvbnow,bttvb100 番薯（SWEET POTATO）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v7 c# T8 f0 K- \
0 q1 C! S0 e% V. d5 v) s3 \3 H |
發表於 2020-10-20 08:49 AM
| 
