 萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。
5 |& s" v7 j6 _ e5 e. q1 U本港常見含健康風險的食品添加劑
; v' u+ t( H. ]: H' q, \7 o食品添加劑E171（二氧化鈦納米顆粒）! |; Y; H9 f6 y
通常被用在食品中用作漂白劑。E171存在於900多種食品中，例如口香糖、蛋黃醬、甜點、糖果和飲料中，日常攝取量非常可觀。數據指出，兒童飲食攝取中E171的劑量幾乎可達成人的4倍。納米的二氧化碳會抑制腸道益生菌生長，令身體炎症反應加劇，長遠增加大腸癌風險。
G1 Y& J k! e h, ?2 `4 Qtvb now,tvbnow,bttvb食品添加劑E110 黃色6（日落黃）
* l5 y' ^6 q. ^2 ktvb now,tvbnow,bttvb這種色素添加劑使用非常廣泛，位居第三。一般出現在糖果、果乾或果汁中。研究顯示，過量攝取可引起嚴重的過敏反應，包括蕁痲疹、噁心及嘔吐。同時或可引起腎上腺和腎臟的腫瘤。5.39.217.76 L- l' \; S9 p$ u3 C; l
食品添加劑E102 黃色5（檸檬黃）
( G/ P! ~, I# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣作為被廣泛使用的人工色素，檸檬黃會亦會引起過敏反應，例如哮喘反應，尤其是對阿士匹靈敏感的群體亦會對檸檬黃過敏。過量攝取更會改變兒童行為和減低專注力，令過到活躍症症狀更為嚴重。5.39.217.76) `4 }2 y# n {9 k# \
合法等於安全？" k8 [! e8 b9 y. v6 h
對於食品添加劑的限制，不同國家之間差異極高。往往在某些國家被禁用的添加劑，在其他國家則是合法。以二氧化鈦納米顆為例。在法國已被禁用，但在美國等國家卻依然合法。各種上述加劇過度活躍症的色素添加劑，在歐洲一部份國家早已被禁用，但在本港卻依然合法。4 u T, ^) S1 w! t1 ^8 n8 S. J/ p
如何挑選零食公仔箱論壇) t Z* h. g- A- t2 Z" H
消費者仍然應注意營養成分標籤，避免選擇過多添加劑的零食。總括而言，選擇零食應盡量避免以下選擇：
( w8 T6 B6 o9 x0 T% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 果汁軟糖* }: W5 y: i0 @0 j/ ]/ G
0 d6 ]) b H3 A7 I4 M: F9 L$ m4 v公仔箱論壇 - 棉花糖tvb now,tvbnow,bttvb8 R5 Q7 i+ s3 ~; Q/ @0 e
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- 薄荷糖或香口膠
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- 染色朱古力豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R/ h6 [6 |- m$ A* B+ O0 L
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發表於 2020-10-17 02:49 AM
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