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材料：tvb now,tvbnow,bttvb" I' a+ ^7 U0 U* R- k3 R5 g
黃油雞翼---8-10隻
5 g; z6 Y* m e1 A3 \tvb now,tvbnow,bttvb香茅---1枝（切碎，主要用莖部）
1 M& Y& C5 [$ T3 R8 W: h, S+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽根---2棵（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \9 A2 Z/ A# ? t! B, e: L2 U
蒜頭---3粒（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb0 |: U K" u& H
乾蔥---1粒（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb0 j* \3 u4 F# I6 [" z
牛油---30g
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5 J3 x' [) {; K公仔箱論壇調味料：$ D; C7 Y+ P# g
美極醬油---2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I/ j$ |9 }7 h
是拉差辣椒醬---2湯匙
+ a" o( [. o3 x1 x, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉---半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S2 J0 q- y' q/ A. x
" A. b7 H/ b5 A" a! ^5 h/ g! H, W; l- x4 g+ Y9 n$ o
生粉漿：
+ z( G3 S4 o) {% Q公仔箱論壇生粉---15g
. k% F& I" m% D( t3 i3 R0 Q" J' d5.39.217.76水---30ml
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5.39.217.767 J- u \1 e% }8 A; X9 {* _) M
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做法：
/ H- b& {( n X A; S$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。2 N8 u& a7 }, x$ a9 e5 y6 a
, W: Y- @8 {0 p9 W: n2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。# l( S# {& U0 ]2 o' D
0 J3 O( b( I$ q3 l* P4 T" D5.39.217.763）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。; e8 @6 V$ e" {
# @: R g) h6 G. L3 Z5 U) p9 p0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。公仔箱論壇. s" j# Y( t! w7 p; {5 s
3 J8 X) L; l) m; A* N2 j5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。公仔箱論壇) k* X; r. ]7 J! g5 o8 V
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6）中火牛油下鑊煮融。
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+ E, N4 N! g2 C/ b7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。
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/ U; K* o0 D% B: _( u0 ^" ?1 x8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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