為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。公仔箱論壇9 y' m- D6 q1 @* w/ J* u
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當造蔬果入饌* V9 A# E) |4 T6 C6 D
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。& ~" p+ Q7 J. ^8 m% z# L
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。公仔箱論壇- s2 e/ a6 O* T4 S) G$ z$ w7 R
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Bella Vita公仔箱論壇# U) q# x) j6 A) e4 l$ b- {% ?
地址：銅鑼灣開平道Cubus TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b8 _* D: E3 X9 ?
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。9 \( t( E3 l% g f" @" M: E8 o
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羅勒番茄濃湯
" b/ M8 U" C4 |; p5.39.217.76番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P* S& K/ p1 c. w( v- U8 S& U
) T. T6 c. Y# L2 w菠菜芝士意大利雲吞
7 b {% C/ w, }2 S1 B2 `雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。tvb now,tvbnow,bttvb/ J: X/ \6 y1 P0 F) ?8 I2 D" ]( T
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烤焗千層芝士茄子6 g/ O1 J c' k& G6 A& k- |; f
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z$ M% g3 {. X: C: q7 d
$ ~4 |2 U# v! Q6 |- i0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘆筍碎蛋沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |" w) t& a, A" u
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F7 t; g( W$ i+ _' U
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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