為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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6 w9 a5 N& X; ^* p, A1 ^+ p5.39.217.76當造蔬果入饌
# v5 X5 Y6 ^* ~1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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! J' v5 E( _9 `- k8 ]0 W8 ^) {公仔箱論壇Bella Vita
; l$ C0 E2 P9 l8 U! _! A( {& k8 O地址：銅鑼灣開平道Cubus TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |4 a5 p0 H9 ]) x0 H) y
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5.39.217.762 F' N) C& d( s' o( s! c- ^/ A
4 r# S& s, |! R+ N公仔箱論壇羅勒番茄濃湯) A4 z- a/ D1 n
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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菠菜芝士意大利雲吞
& h" t. x* f3 U, L/ P7 H$ M5.39.217.76雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]4 q4 X# Z0 f5 l d
/ M" I. p3 \ J+ U/ H公仔箱論壇烤焗千層芝士茄子5.39.217.76- v5 m) e- f6 f6 {8 l2 a$ _. H$ K9 ]
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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鮮蘆筍碎蛋沙律公仔箱論壇5 }" g/ r" h: f- l5 M
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。- F" Y- w! B6 J1 w. z
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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