冬瓜盅清熱消暑，美心MX就是看準它這個特點，於晚市全綫推出「兩極冬瓜火鍋」（圖A，$48/個）。以水分十足的原個冬瓜作為湯鍋，除了瓜肉，湯內還有魚蛋和火鴨絲，一起滾出鮮甜味，所以吃前可先嘗一口湯水下火。
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每客冬瓜火鍋包一款火鍋料，可自選美國肥牛、滑溜雞肉或爽身豬肉片（圖B），另送新鮮蔬菜和米綫，配搭米綫的冬瓜盅，還是首次吃吧！不妨把冬瓜肉留至最後才品嘗，因為吸飽了湯底精華的冬瓜肉，特別腍滑鮮味，可以舀來慢慢品嘗。
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地址：金鐘夏愨道和記大廈
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發表於 2013-8-13 01:24 PM
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發表於 2013-8-19 12:16 AM
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