8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！/ L% D' F B6 y' M W$ X" S$ Y
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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; s+ G1 q: ^0 Z- F3 jtvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。5.39.217.761 @" g5 b% j! S2 W
# {% A1 P0 F. j Ttvb now,tvbnow,bttvb香桃拖羅軍艦
) l& w; L8 J8 K# |$ `公仔箱論壇桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。公仔箱論壇 s2 M# ?+ H1 D
; L( |# ?4 a( I$ h' U5 E' S! T香桃凍湯
( J3 w u" L( @' Q: a5 O) A. ~( `1 Ctvb now,tvbnow,bttvb忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。公仔箱論壇/ O: l% d$ ]. h
- r7 W9 }) Z; i0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙火腿香桃
6 P5 t7 ?$ Y- S+ k( etvb now,tvbnow,bttvb西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
$ H9 Z/ G' m; ^3 Z8 Z4 `( j) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K4 N' J: q# @6 m
鐵板鵝肝香桃汁
8 F5 N7 k0 r& m0 ^桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。公仔箱論壇) ?. Z4 ^9 m+ r& }( z+ i, A
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桃肉香檳公仔箱論壇0 o+ f j) ^ M/ y9 K
有濃郁桃香，容易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?6 ]9 I: c% E
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田舍家
' z/ e. V. j# f; a地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣5.39.217.76! q( ]# ^: e& u F0 N
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■餐廳位於101樓，景觀一流。 N# r; ^: Z2 j, [# G
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5.39.217.766 c, ]" {& r' m s9 u- |2 ^( f
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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