8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！tvb now,tvbnow,bttvb9 I% i' U# v$ @$ e( j% @8 Q
1 `; M/ B( O; p* u9 u% {公仔箱論壇田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q2 g3 r+ W" _' A/ L
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香桃拖羅軍艦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b8 q9 c- S: f- @: ^6 z
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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西班牙火腿香桃
* D$ ]1 @9 w3 P, R& G& f( Z9 p$ d' h2 z5.39.217.76西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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) X# p. X7 ?; f鐵板鵝肝香桃汁tvb now,tvbnow,bttvb6 u+ V5 [6 ~" b$ u- Z
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。tvb now,tvbnow,bttvb1 _# [1 P3 I/ D) u/ V
6 j- w: \ b0 d桃肉香檳
: ?$ Z D9 Y7 N0 Ytvb now,tvbnow,bttvb有濃郁桃香，容易入口。tvb now,tvbnow,bttvb- B4 O; e1 y$ g4 K8 o
# F! b% N* s2 t- ^tvb now,tvbnow,bttvb田舍家tvb now,tvbnow,bttvb! J ]+ _/ B0 y0 v, e+ {0 r* K
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣. W* x* W% b5 a! q( i- x- L
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■餐廳位於101樓，景觀一流。tvb now,tvbnow,bttvb) N8 E2 [5 s* Q
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。公仔箱論壇) v; P0 u' } }4 G8 |! m2 [
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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