米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。公仔箱論壇% ]% f, S/ K; E; h" `( z
2 q" u' c& f% ptvb now,tvbnow,bttvb無污染種植2 G! x5 ~& B0 [ s8 ^6 P8 @: T3 c+ V
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \) w- I0 F7 v# U# o6 f- u+ N2 j" @1 T4 A
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愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。tvb now,tvbnow,bttvb1 k& d Q$ a9 T' z P" A
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地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
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& Z; a" @. P' z/ A- `tvb now,tvbnow,bttvb池上糙米 $5.2/100克
! N$ T- L# o: n7 p- K' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。' A! q% S- v* n/ g( I
0 t! m) X- A! a% |4 u# f' w c2 H- H5.39.217.76十穀米 $4/100克
9 e$ v( \! y. o9 P0 _; g公仔箱論壇內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
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Y0 s" @9 L6 O2 q池上白米 $86
+ H$ {7 p) ^% g4 U5.39.217.76米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。4 C# Y' Z* Y3 e. s8 [6 W& l
( T4 Q: z% Y6 {$ z ^富麗有機胚牙白米$104
; J9 B' @+ ]: g$ i3 v8 Z5.39.217.76軟硬適中，米味馥郁。5.39.217.76! H }4 l( [! r- y% L( V8 k
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Bio Dynamic有機米$90/包4 y2 l, v* Z2 N! K: W% e
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。tvb now,tvbnow,bttvb3 C `4 Q: n L4 F$ @$ }
1 G3 a s% b5 |) {公仔箱論壇■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x4 N! A( c; v: E
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池上糯米$5.2/100克
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發表於 2013-8-9 01:28 PM
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