米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。- y% i, x; `( B( T
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無污染種植
+ ]- X& ?* Y. U1 S3 z' a' s0 ftvb now,tvbnow,bttvb生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。' S5 y9 n( Y$ V
$ K! f2 C' p# M9 A* Z$ ]% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。( v; `9 ]4 ?3 T
0 Y3 Y* ^# A" a: q% ?# E# J" N地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）# G4 f C0 B6 Q/ K& I
' [6 @( X) J8 h, y5 M1 Xtvb now,tvbnow,bttvb池上糙米 $5.2/100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @8 ^2 [% @6 K' S5 _* r: \
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
$ k( E; @- _ g/ L8 p1 v+ o; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X: ~) m/ y* X& k9 v# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十穀米 $4/100克
/ o5 M3 [+ \& T) I* q U- ^ y5.39.217.76內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。( ~6 [( f( l3 |" E' a, W( F
. S9 M, c _- m" X) c- v* M. ptvb now,tvbnow,bttvb池上白米 $865.39.217.76$ |, O( b& p3 U, K( C/ s" ?$ M
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。公仔箱論壇. Z0 ?# i4 H8 }! H$ [* p
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富麗有機胚牙白米$1049 D! z. x0 w3 Y
軟硬適中，米味馥郁。
$ w+ F( T9 O% S2 Q* S( _3 w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G) Z8 P+ A* E8 N2 r1 V
Bio Dynamic有機米$90/包
/ {# Z% m/ s$ Z( \# Q2 m ~3 n公仔箱論壇菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
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■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。
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池上糯米$5.2/100克
3 F3 e, D" y! ]$ b* m5.39.217.76用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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