星際酒店除日本料理、蘇淅菜館，還有粵菜館丹桂軒及宴會廳，分別供應新派粵菜及點心。前者可試即席炮製火燄醉翁蝦，酒香撲鼻；後者推出「周末歎茶．嘗點」，每款點心$28起，精緻美味。 火燄醉翁蝦 $168( I" h. b, Q) @) s: `$ n: P
/ J5 }$ |. A; E* Q1 w8 o5.39.217.76師傅即席用玫瑰露醃製鮮蝦，燃火快炒，放湯煮過上桌，酒香四溢。+ V% C4 ~' H/ H" n; I: s- |
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■丹桂軒主打新派粵菜。
# T- s* ^& H6 J) @: q川芎白芷魚頭湯$148足料熬煮，滋補有益。
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■豬手煲（$128）加入清酒、味醂同煮，香噴惹味。tvb now,tvbnow,bttvb% n. j6 X0 b' t( c7 j, x' h
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發表於 2013-8-7 03:01 PM
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