[西式食譜] 西式餐點‧4道煮出快樂

carolfeeling

三色菜焗白酒大蝦/ r' ~8 f9 Y! l+ W" `- L3 z
材料A：公仔箱論壇' j5 T  c! W8 b: m/ U  Q
虎蝦3只
7 W* s1 z- ^. ?8 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
7 R" r: q4 L0 H8 R味精（視個人喜好）少許5.39.217.761 _4 p3 N, d3 A! V
牛油少許5.39.217.762 ]3 g' X9 A! P
白洋蔥（切碎）2茶匙5.39.217.76+ B+ B4 `% `4 J. ~4 y; W0 [7 `$ y
燈籠椒（3种顏色）3片
; F. a0 d8 {+ Q$ J5.39.217.76九層塔少許5.39.217.76  l1 c8 Q4 J' J& B  k3 L# r
鹽少許# ]4 C' @; G( ^3 f
胡椒粉少許
$ {  S% r' \: k, c# `. A$ F5.39.217.76白洋蔥（切碎）2茶匙5.39.217.76' d2 a, {+ ~: |5 S% L* J
小茴香Dill Leave（烘乾亦可）少許公仔箱論壇$ v% h6 c6 C+ F& I+ r
白酒3湯匙
9 \( ^9 K8 Y) K% k5.39.217.76牛奶1小杯5.39.217.769 ?* a, y  s1 G, u3 t2 F. ~
檸檬汁2茶匙
  }! N, V, N+ J) h味精（視個人喜好）少許' {9 e' V4 p, P1 d
鹽少許
8 {0 ~. {4 G3 L' ]( H# Ttvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙5.39.217.76. w7 M( M  \( F
面粉少許
) y/ c* C9 m% `配菜：5.39.217.76* A! F0 e6 ~# S% k3 V( A* N
蘆筍3個
  G* ^$ E" d" q6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國馬鈴薯（切片）1粒
5 r: B9 r2 k2 y; M8 m) N' v5.39.217.76做法:5.39.217.76( ~4 {4 P& t( s% b- z. W* ^; [. e6 S
1.先將虎蝦洗淨剖半。
: S: ?0 S8 M+ F公仔箱論壇2.將蝦抹干后撒上少許鹽、味精和牛油。; B# K! N" y2 A% s# f# Y" {2 K2 Y
3.將蝦放入200℃的烘爐裡，烤約3分鐘后即可端出備用（材料A）。# z/ E0 A& k/ N$ i7 q( X  C  w" o' L
4.鍋熱后倒入油，爆香白洋蔥至褐色，倒入九層塔、燈籠椒，炒至軟后再加入鹽及胡椒粉，用以提味（材料B）。
" G  E( @* _! f1 ^- N" T5.將白洋蔥、小茴香爆香后加入白酒和牛奶并煮至滾。之後將材料過濾，再將剩下的牛奶煮熱，倒入檸檬汁、鹽、味精、糖及面粉，使其濃稠（材料C）。/ m5 o) _9 _% k3 P
6.最后將材料（B）放在材料（A）上，再淋上材料（C）就完成了。公仔箱論壇; r: e: [- K) Y: p  x" ?
注：美國馬鈴薯屬配菜，只要將其切片，炸至半熟后涂上少許鹽及黑醬油，再放進烘爐里烘約2至3分鐘即可。而蘆筍只須放進熱水里燙至深青色即可。2 Z: _2 Q; N% O! w* M0 k
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檸檬草燒烤雞1 {  U8 x7 ]. q- h! F" ^  Q+ m6 Y. G
材料：$ L; b4 x2 k# `  e
雞腿1只
& O* n( [9 |. @9 ?2 o/ ~5 j5.39.217.76美國馬鈴薯1粒（切片）公仔箱論壇  K+ [" a# k* a5 _8 e) K+ A: E# l- m
醃料：
2 h4 R: T3 Z" s$ u' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬草3支
7 v0 f6 `5 ]* M, `' ~' Z3 ~% ?- e5.39.217.76辣椒干2-3片
  C' C- E4 R! p9 s* h! [7 z+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國檸檬葉5片
8 B# s# v  D0 g* n0 N5.39.217.76姜2片3 L6 V5 B  Z/ g' h. ^3 {
黃姜1片5.39.217.76/ `. F4 T2 I% B( a! c3 X) `, t
芫荽粉半茶匙! x1 S" u6 h) W* T0 X2 i
咖哩粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c2 t8 C$ Q% J: @( o
鹽適量5.39.217.766 e+ P/ s% u8 G
蒜頭1片tvb now,tvbnow,bttvb" Z4 U) s7 \+ Q. b" D
玉蜀黍油50毫升0 n. k& O0 d! P7 i
黑醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ q: t! l7 K$ Q6 {* j# d
做法：
- C* ~$ B# c2 B0 ^5 x) }9 I1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用攪拌器將醃料攪碎，再倒入雞肉中醃3小時，之後煎熟即可。（如家有烘爐者，可在雞肉兩面煎至金黃色后放進烘爐烘至7、8分鐘即可。）
  h2 i' B$ p8 u% m公仔箱論壇注：美國馬鈴薯的做法與“三色菜焗白酒大蝦”上述相同。公仔箱論壇/ p/ Y5 T/ O5 l( o% c. ?( g

/ T8 l, y" p5 v4 T* O! ^. `! c5.39.217.765.39.217.76! u, V8 r* G- A2 u/ w, i
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涼拌鮮果蘇東
  b7 Q. B+ F* L9 x: Btvb now,tvbnow,bttvb材料：, f  n9 v- P! o0 I! V  g) K& C
密瓜（去皮切丁）1/4粒
  U7 `( n% X5 j8 w公仔箱論壇青蘋果（去皮切丁）2粒
3 B" Q- y, T1 W公仔箱論壇紅色燈籠椒（草莓亦可）（切丁）少許
6 ~* d1 Y8 B$ D  C- h& b5.39.217.76蘇東（沸水后待冷）（切片）4只tvb now,tvbnow,bttvb. V* Z6 Q7 E6 J/ f5 W( \0 W0 k& f+ \
調味料:
3 L- s9 D& c  C, P' X  a% q$ ]# T- T  B公仔箱論壇檸檬半粒（搾水）/ q0 J, s5 {) u4 K' x4 O1 G9 Y+ j
檸檬皮（去纖維、切碎）半粒
* ^, Q/ j& [  h- O) J0 K+ G公仔箱論壇蜜糖1湯匙
$ U" I' Y4 @5 `8 L& X; ?3 m9 ^美乃滋2湯匙5.39.217.765 `# ?! \* f; R& {3 G% ~. T
做法：
6 F6 |% R5 H% m' m先用攪拌器將調味料攪拌均勻，再將所有的材料與調味料攪拌在一起即可。" d# i5 y1 g) W0 i! t" ?# Y7 G

) F9 e; y# T9 h# vtvb now,tvbnow,bttvb

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椰香幕絲黑加侖
' t7 a$ v- Y) h0 A" Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.76' r$ r5 j- U6 a
椰漿200克/ X& Q2 E. n5 ^; Y$ V- X$ e* m
忌廉200克
9 A& n0 P" y" c8 G0 i公仔箱論壇糖2湯匙
" N9 p/ Q8 r5 D3 g8 A4 o% W7 E公仔箱論壇班蘭葉1片tvb now,tvbnow,bttvb$ p2 _6 \# [/ {7 c9 ?
罐裝黑加崙1罐
, m0 ^* ?0 f# p" C0 |4 O! ~公仔箱論壇明膠粉1茶匙
5 ]0 \* y. K/ r) b* P公仔箱論壇做法:
- e9 z8 v- u7 j0 N+ y1.先將椰漿、糖、班蘭葉用小火煮至小滾後熄火，備用。5.39.217.76& r$ ]& {/ i1 S# P; [1 j
2.用攪拌器將忌廉打至濃稠狀，備用。
) r  [% Z: J8 C! i3:將1小杯熱水加入明膠粉，使之溶化後就倒進椰漿，然後過濾，再與忌廉一起攪拌均勻，隨後一層層鋪放在杯中即可。公仔箱論壇6 I8 K$ m# `5 o. P6 ~  b

tonyyyf

thank you very much
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