蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子： 5.39.217.76+ r2 ~+ }# y: e
营养成份3 M% n1 j' t1 G0 C+ S
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维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。
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矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。5.39.217.763 p4 j& U5 L2 c4 |! s- r; y
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水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i. I' K0 @2 z) S( z' r/ ^7 \
其他非营养成份
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膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z" D) k/ s" J& J
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植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。5.39.217.761 H2 o; p) A+ U( t
! K _4 J& ? \; o' C* V多吃蔬果能否有助预防疾病？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f& h3 P" m% @1 p7 f: D+ K! q
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不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题：
3 D* |5 `& P3 O7 e5.39.217.76一些癌症，如肠胃道的癌症6 ^' P" {6 Y* g; W6 J
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心脏病 5 {- F+ |- f: ~, S
4 C; }/ h- f7 _% x1 n
中风5.39.217.76. {9 Y$ u5 F6 g( H
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高血压
+ G: {+ |% A% [( d9 j( g! k公仔箱論壇
( E/ U! S* f6 [8 D: M; Y糖尿病
! T/ [* H# \6 w! x& O3 b7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h) J- `/ f6 z5.39.217.76肥胖公仔箱論壇- v6 b) i/ O1 x
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要身体健康，每天应进食多少蔬果？
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% G" M0 b( ]2 T5.39.217.76我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）7 X. W# {( [, e: B$ X; k8 Y/ ^
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计算两份水果时，有什么可以包括在内？
# @6 k2 a3 m2 k; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 ^; V4 k7 [+ {. C7 C' V1 c
以下各类的水果皆可包括在内：' t2 u; W! q- h
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新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。
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U, s, z& Y9 ~& \/ H1 I7 e1 U% V! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。没有添加糖或盐的果干和干枣类。公仔箱論壇6 M! ]4 s* }' J! R9 m
! K5 c3 O* ]5 J6 N# H# w没有添加糖的鲜果汁 。
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3 m( o! ?6 y$ u) Y* B' G1 H/ w0 E公仔箱論壇一份水果的份量有多少？
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! B; h6 W0 I1 N) R8 y公仔箱論壇「一份水果」约等于：
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5 R! M- [& Z' j# q! l& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两个小型水果 (如：布冧) 。# ]! x: y2 b) w b9 r
m1 @, U6 R, N3 v, g! M- ]' {; [9 O一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。
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5 a) k6 m4 q$ Y3 l半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。
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半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。5.39.217.76. {+ L8 t) b8 K
8 |" A( U0 p; y9 S. C5.39.217.76半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。
+ D5 f; D2 o! ~5 R& w5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 O% ]8 \8 w& u" y
四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。# S- n2 e! \" q( a$ U
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四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。
2 w) V# m3 |9 D7 G- v5 [2 M. L+ ^注：一杯=240毫升 tvb now,tvbnow,bttvb( a7 P1 [" F0 @/ U, H7 T; V
多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。5.39.217.76+ h6 T5 H: k/ F( `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G( p) T n, X% Y) Q/ f
计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？tvb now,tvbnow,bttvb: v' l- d X( h# ?/ `3 A! G
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以下各类蔬菜皆可包括在内：
" M/ n- v- ^3 a; m公仔箱論壇公仔箱論壇. C5 F: P1 ?& M8 V
新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。
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' Q( Z5 \2 r5 H% U3 |8 \根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。
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豆类、菇类、海藻及芽菜类。
6 n0 b& g3 R5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b, H" A R/ [" l# l# t没有添加糖的新鲜蔬菜汁。
+ _) u) G. Q# j& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' n/ h1 c6 s) ^公仔箱論壇尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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