蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子： tvb now,tvbnow,bttvb8 Y! F' o/ K1 g5 ^( O9 U
营养成份4 @' `5 U5 U, e6 \ {
: `8 a/ J; _- M+ e; w, W维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。 * f; I) D, [# A2 f
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矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。
' ~3 p! o9 e( w8 X. r! S4 _% x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I4 x" R' T: Y2 i9 e
水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。
* R k2 B+ p/ L5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他非营养成份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N8 w$ w2 E& k) t* M
2 s4 n7 I5 a6 R* F9 C膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。
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4 }! G8 u( m! D# w8 G植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。
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多吃蔬果能否有助预防疾病？
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, d7 Y* a: _: s$ @1 n5.39.217.76不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题：
6 K) h) ]5 J+ U M; H公仔箱論壇一些癌症，如肠胃道的癌症公仔箱論壇! d- a) t( x J- b6 z9 F$ o7 R" I
# R1 K* d4 Z& stvb now,tvbnow,bttvb心脏病
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- J2 [! h2 d9 _% a _9 E3 \公仔箱論壇中风
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高血压
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9 ?( U1 m5 }% J# ~糖尿病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O0 ~$ T% s4 Z/ B
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肥胖9 ] G5 ?9 Q/ P2 F7 o
% v7 C+ Y9 \9 s9 a' A6 Itvb now,tvbnow,bttvb要身体健康，每天应进食多少蔬果？tvb now,tvbnow,bttvb9 M% V, u( R# b* C* c2 W% l/ C# S; S
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我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）
. D+ n0 s* S# Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, d/ W# n- g! x. [8 s3 X' U( z
+ ]. Q- T, ~0 d. m( p5.39.217.76计算两份水果时，有什么可以包括在内？公仔箱論壇+ ]9 O5 j) G$ M8 Q5 j) {* H. U
. d* R8 O4 {. ?5 S3 \5.39.217.76以下各类的水果皆可包括在内：5.39.217.76: v2 G9 r% z( S! J7 D, f
' ?- x, j- p' r/ i% C: E! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。
2 G& Y. A7 B# f5 K2 \' O0 W! O' ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 Q# U5 s( ^7 J. s- ~! k7 i: Q" N% }
没有添加糖或盐的果干和干枣类。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b( F5 c) l7 `. A T
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没有添加糖的鲜果汁 。# O$ i* a3 a1 z
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一份水果的份量有多少？
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「一份水果」约等于：
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两个小型水果 (如：布冧) 。, y6 l/ b U; D8 S7 q5 b
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一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。
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! J3 m# S) Y9 I5.39.217.76半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。
; _& I2 a, [9 H; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# U. h2 B# T4 x: K4 q4 Z半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。tvb now,tvbnow,bttvb$ i, q, d& h. A. p1 J" ?
6 ^( W1 t3 V( l4 X" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w9 Q3 p* I$ W7 G3 A
$ }' D0 _7 j' }, o% I4 C7 Q四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。# _* h+ Y* n! t" w$ H- f
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四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。 公仔箱論壇0 O5 x2 @; r1 k3 u6 k* U
注：一杯=240毫升 & I }, l0 W* _/ _8 K
多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。
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( P. M( g6 r4 z8 K5.39.217.76计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C! b# }# e( m; {, L- s0 ?$ u$ B
' ^1 b+ ?% d0 I+ _8 j* Q& D* Y以下各类蔬菜皆可包括在内：
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+ J" \ ]+ o8 I# h公仔箱論壇新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。tvb now,tvbnow,bttvb+ H7 J) e3 f# [) |+ A( j4 _7 L, B
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根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。
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豆类、菇类、海藻及芽菜类。" l% i' i* W* V, T% _$ v
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没有添加糖的新鲜蔬菜汁。
7 F {( `3 Y7 a A8 ytvb now,tvbnow,bttvb
% f+ S2 ^9 S. }) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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