蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子：
1 G3 J1 a+ t* ]* r0 Z& ~营养成份公仔箱論壇* y3 s" C9 s" V4 }7 G4 S* X
" G# l+ I) r. Z6 x$ r+ U* E公仔箱論壇维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。
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, D# w' P# u/ j& z; {tvb now,tvbnow,bttvb矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。
( V1 r/ V5 \6 R$ R1 k0 M7 U$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ Z) w% c& s0 U
水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。 5.39.217.76" b- O: E; ]9 B
其他非营养成份
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6 A9 L6 g* X: d& K5.39.217.76膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。 5.39.217.768 O+ ]7 ~3 k8 v8 v0 t% q% @* N1 {( _
8 a! q. V/ e- o0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。
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; Z9 g# X6 i- h5 z4 G2 U多吃蔬果能否有助预防疾病？
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% {) h% i: Y7 U1 d不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题： tvb now,tvbnow,bttvb2 P( \4 Z! L8 B3 N0 z4 s, r
一些癌症，如肠胃道的癌症
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% U6 d8 t4 n/ m+ w/ o公仔箱論壇心脏病 公仔箱論壇" S5 K8 o2 d+ g4 O% x
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中风
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高血压tvb now,tvbnow,bttvb- c7 b* G$ l4 W! i3 [
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糖尿病5.39.217.76$ j4 n2 K" R v0 \, N
5.39.217.76 C6 i/ y6 x% H& G+ _" Z' M) _; h
肥胖
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要身体健康，每天应进食多少蔬果？公仔箱論壇6 G( s! Y+ v* R: r1 m( h
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我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）
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$ l k+ l* h# f, u计算两份水果时，有什么可以包括在内？
& w4 z9 j2 E. t$ A1 b2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D9 D5 E3 Y. @2 d
以下各类的水果皆可包括在内：
! v! _6 p# N" K* e$ ?$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 l( g$ m8 Q& b' P" x新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。
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没有添加糖或盐的果干和干枣类。
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# N- X9 G0 ]8 J( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。没有添加糖的鲜果汁 。
2 d k# ~3 r* f3 g0 Y3 ] KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
}3 Y% D, ^% V7 ~$ Q* V5 O/ u5.39.217.76一份水果的份量有多少？0 t; I. S, |+ s$ [
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「一份水果」约等于：
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! x V- p6 F* y8 A+ t1 [$ j公仔箱論壇' V) G" Z3 k- J- H, p
两个小型水果 (如：布冧) 。
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) y$ u% S* l& x* }' ?0 y1 I3 k% P& i$ e一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。
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0 I6 h" B9 Q u) btvb now,tvbnow,bttvb半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。
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1 g) G5 D2 _5 v半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M9 X/ A) L5 W/ n
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半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。
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/ Q' v7 P; x8 c% Htvb now,tvbnow,bttvb四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。公仔箱論壇2 b) Q# ^ E* j3 E b. o
7 c: l7 P$ ?1 e2 {4 q" Z- @6 x2 h5.39.217.76四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。
, s0 i) _% P. F z) N8 E注：一杯=240毫升 5.39.217.761 N( S6 _; D4 w5 R+ R8 E& P
多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。5.39.217.76% b$ g, y8 A* M( G6 |
- P& E5 W. L* w! G# p2 S& j3 h$ T. _9 c计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？
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; i7 G1 C' I0 f) Q" g' M; I- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下各类蔬菜皆可包括在内：
9 A' e, k" {* i4 k' R5 A. z# _' V/ J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J1 U, n+ s5 N/ V6 \7 O% Y, c+ t) A
新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。7 `$ H8 I& e, W1 ^5 C, S7 w
3 N8 M/ H/ S+ R2 t9 Dtvb now,tvbnow,bttvb根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。0 K" t9 T" I/ ^) t% t/ N( b/ i- @, g3 ?
4 z( K6 i/ d. T5.39.217.76豆类、菇类、海藻及芽菜类。公仔箱論壇1 R: f2 x; q. ^/ }2 Y8 @/ I
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没有添加糖的新鲜蔬菜汁。
: d$ }; h* s& ]# ?; m8 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. X1 D5 J H! O; R' W- T4 Q0 I! z; `
尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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