材料公仔箱論壇* u" ?) j- t3 O3 N/ c/ b$ u
大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙1 o1 ~, q0 d8 \ A0 B
# x0 |- o7 c! \7 X; I+ [tvb now,tvbnow,bttvb芝麻汁
* a2 H8 g e7 B. \; I2 k1 z$ C公仔箱論壇清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許
$ c. |& {3 f8 O2 \( O" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [8 y! G$ B! ?2 K
青芥末汁
A- X5 f" @% a* `$ |5.39.217.76沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙
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做法6 @ x/ |& `+ W7 X0 ~
1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。公仔箱論壇: i# O4 A U. R8 q) T
3 e" E$ ?, |2 D2 Btvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
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# l+ A/ I( z2 u* @1 R- |( @0 C3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。
6 P! O! o, i7 S3 r0 p1 B* \* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# k! O: G5 X7 Y( i% I I$ _
4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。
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+ H0 Y! |6 g' O4 W7 l公仔箱論壇5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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