材料
" a S. ?0 H. m! y; p$ t大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙
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芝麻汁
D9 S( l1 P! C公仔箱論壇清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許
5 m5 R! e8 C* I( @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x4 ?+ j7 L) R! w6 {
青芥末汁
/ A1 e9 d# K" |+ H5 V, R沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙
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* {: h$ W( G9 `6 w+ v) j |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V% [# @" ~' y/ Y做法
( ?8 O" ]9 ~, _) {2 \5 {8 N5 R公仔箱論壇1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 N3 E4 ~5 S I+ O3 h5 R; G/ y
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2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
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, H j4 l$ p* Z2 u& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k- F' V0 V# `% H& H
; }) {6 U7 @/ }4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。公仔箱論壇) _& V8 H: p; ^- O! N1 q
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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