材料4 I$ _) n) x) T* G% e
粟米 1條、西芹/甘笋各 1両、馬蹄 1 1/2両、鹽 1/2茶匙、糖/雞粉各 1/4茶匙、生粉水 2茶匙 N& E9 C: o( }! b/ Z7 y
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做法
$ R+ m$ g6 z. E9 L1.鮮粟米用小刀取出粟米粒。西芹、馬蹄和甘笋分別切丁粒備用。公仔箱論壇+ T; j% N+ i& u9 E4 ]
[( b0 e7 ?2 A7 |, h: ]( e/ Y2.煲滾水，加 1/4茶匙鹽，放入粟米粒、西芹、馬蹄和甘笋汆水約 6秒，即撈起。公仔箱論壇+ D0 Z8 S# e( E: A6 w- s
2 I6 M5 I: I! l8 B1 I/ Ztvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，加（ 2）以大火快炒，下 4茶匙鹽、糖和雞粉快炒 10秒，下生粉水埋芡，炒至收乾身即成。
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發表於 2012-1-26 06:01 AM
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