材料5.39.217.760 D( R) s% s& q1 E: j$ f- a& q# c
粟米 1條、西芹/甘笋各 1両、馬蹄 1 1/2両、鹽 1/2茶匙、糖/雞粉各 1/4茶匙、生粉水 2茶匙
1 M5 }: d6 S6 `5.39.217.763 E/ w* T" @% L0 E: Z6 ~" S' H
" q0 r, P2 `( \, m- E. p做法
5 A3 c7 s' c; M, R, O$ l) w5.39.217.761.鮮粟米用小刀取出粟米粒。西芹、馬蹄和甘笋分別切丁粒備用。9 i3 t" v6 f6 [6 {* |! B
% r1 y% _- s! E! `% U5.39.217.762.煲滾水，加 1/4茶匙鹽，放入粟米粒、西芹、馬蹄和甘笋汆水約 6秒，即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb; h9 p" j( G- x; A) x
* A0 e) u o# Y' h- i1 d
3.燒熱鑊下油，加（ 2）以大火快炒，下 4茶匙鹽、糖和雞粉快炒 10秒，下生粉水埋芡，炒至收乾身即成。$ Y% h2 E4 q, S2 D
|
發表於 2012-1-26 06:01 AM
| 