" {) ?6 r; [* q# ]. S4 K- L材料：
: R- V' t/ G" d' j% _9 @5.39.217.76去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
( L9 G/ F, n* I9 K3 S調味料：5.39.217.76- C, ~+ E: X9 m0 Q& R
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙5.39.217.76 ~& O* v% L6 k7 o8 o1 K
作法：5.39.217.76 q1 z. T* U5 ^2 F
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。+ c2 z0 L8 y( e. V* M
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
! B! S, t( x \, B1 B/ H0 n3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-9 10:54 AM
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