番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。3 \: O4 k2 I0 {! c
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
4 E1 U7 ~1 u8 P( itvb now,tvbnow,bttvb番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
; E5 m# o, M5 Q& u- T' [3 {8 Z5.39.217.76這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，tvb now,tvbnow,bttvb- q3 j% p) e0 [9 n
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！公仔箱論壇! g8 U- `& \7 ~
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番茄打茸
8 K+ x# x. T' b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y; Y1 z( |% v" I0 V0 k( i [
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. H0 L- L9 V. @4 ~8 j公仔箱論壇1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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u6 G* R1 m# V1 i% Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V8 {3 I) x; Q; E, s
放進魚袋
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1 R6 F1 u8 s8 |tvb now,tvbnow,bttvb2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。5.39.217.76) J3 n; U. B" D- J; V$ J) J4 `
: j; w5 _& w' H$ h0 s/ z滴餾一晚
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7 E: m# V! i. L! ~2 ?$ Htvb now,tvbnow,bttvb3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。- d3 E/ m! G- e, ~8 @1 M, m s
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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