. F M( w0 E% e) Wtvb now,tvbnow,bttvb
% B C8 o' |' f6 O8 {材料8 Z" O# |" J, U" y a8 `7 G
豬腳 2隻、葱 8棵（切段）、薑 8片、蒜頭 12粒（拍碎）、八角 3粒、老抽 3湯匙調味料：水 6杯、醬油１ 1/2杯、糖 4湯匙、酒 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V" `' _- }# f' U8 a' Q
8 i0 S7 _/ m: k7 n9 F8 m9 @/ A
* s# [- h4 z8 c: r5.39.217.764 i8 _% x7 e; f( w# X! N
做法
& e5 G$ D! A" |: ktvb now,tvbnow,bttvb1.準備一鑊水，加半份薑片及半份葱段，放入豬腳汆燙至再滾起，撈起放入冰水中浸至冷卻，瀝乾後放入碗，加老抽拌勻上色。% X& {, p# g+ k8 G
, V1 }! ~6 E! H8 G' y
2.燒熱鑊用中火爆香剩餘薑片、剩餘葱段及蒜頭，放入豬腳煎至金黃色後灒酒。公仔箱論壇4 s7 s9 n" F5 a
: i% h. f& |3 [5 Q3.加入水煮滾，然後撇泡，加入醬油、糖及八角，用大火煮滾，再轉細火燜 2小時 30分鐘即成。
; C/ H$ ?( a5 x v! H! a8 N6 Z7 I: U. f0 H& i: Z
2 i$ p! H m" M. F& L3 {8 x0 m1 }: `8 b; f
 |
發表於 2010-6-28 06:46 AM
| 