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瑪德貝蕾 (Madeleine)公仔箱論壇8 k" d. x' l# z& {
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+ Z* H, v/ ~2 Z4 L名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
* { G& \: C; D+ u) z5 N5.39.217.76材料：可做22個
1 h, Q' D( k. ~tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 300g 公仔箱論壇0 \. w; T9 q6 A9 q5 c; h4 T5 o
全蛋 4個
. c" x f i( a. _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 140g 公仔箱論壇6 U! T" f1 U9 B0 J6 _# L
低筋麵粉 280g 公仔箱論壇& f/ z' [+ q. s$ o9 b. B" A
泡打粉 1茶匙 ) {/ i4 t* I8 G; G2 ^, I# w2 x
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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' s0 f8 B8 b" _3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：
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1.烤模上油上粉公仔箱論壇3 e! {. u: L+ l1 Z
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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2.蛋恢復室溫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W" l% K. G' d' x% T
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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4.烤箱預熱至180度
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4 [; y4 P z7 @' U* |5.39.217.76 做法：
( y, T5 t: ^, ]- ?3 T2 ^5.39.217.761. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：公仔箱論壇' Q$ D6 k1 s4 k# S3 V- ~
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。5.39.217.76 \/ L" k* e; M2 T- A. @
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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1 [1 R' B0 \- m5 a5 u+ Z6 t- Q5.39.217.763. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X+ W0 [2 z5 h. t
2 m. Q z, p4 e m4 t Q3 } M4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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